食品安全国家标准 食品添加剂 棕榈酸视黄酯（棕榈酸维生素A） 征求意见稿（编制说明）.docVIP

PAGE PAGE 2 《食品安全国家标准 食品添加剂 棕榈酸视黄酯（棕榈酸维生素A）》 （征求意见稿）编制说明 一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） (一) 简要的起草过程 根据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局“食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书（2011年）”，食品添加剂维生素A棕榈酸酯被列入2011年食品安全国家标准制订计划项目，项目编号为spaq-2011-19。项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会。中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院共同组织该标准的制订工作。 标准任务下达后，中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院针对制定食品添加剂维生素A棕榈酸酯国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，并于2011年6月，确定了由中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院牵头，浙江医药股份有限公司维生素厂、上虞新和成生物化工有限公司、帝斯曼（中国）有限公司、浙江威仕生物科技有限公司等单位参加的标准起草小组，由中国食品发酵工业研究院负责起草标准文本及编制说明。 2011年7月～9月，起草工作组收集和查阅了国内外标准和技术资料、相关实验方法和数据，参考了国外标准并结合国内企业标准、产品质量﹑用户要求，综合分析处理后，初步确定了产品的技术指标和相应的试验方法，由起草小组提出了《食品添加剂 维生素A棕榈酸