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浅论酒店委托管理扩张模式问题及对策 　　摘要：随着中国市场快速成长和人们生活质量的改善及商务人士的不断增加，对于酒店特别是高端酒店的需求旺盛，在重大市场机遇面前，许多外资酒店特别是国际高端酒店品牌纷纷进驻中国。凭借品牌和管理优势，采取委托管理的模式，在中国酒店业掀起了跑马圈地的运动。然而这一过度扩张活动背后，带来了许多问题。本文将以烟台南山皇冠假日酒店为例探讨其中产生的问题及其原因，以及在新常态下如何进行自救。 　　关键词：酒店扩张模式 委托管理 管理输出 　　委托管理模式是一种轻资产扩张模式，主要是依靠输出管理和品牌冠名收取巨额管理费用和品牌冠名费用。委托管理对于酒店业主和受委托管理公司可谓是一种双赢模式，但在实际委托管理过程中由于种种原因特别是酒店管理集团在利益的驱动下，由于风险最低盲目扩张导致其管理水平下降，给业主和受委托酒店管理集团带来损失。 　　一、酒店集团扩张的主要模式及其优劣势对比 　　（一）酒店扩张的主要模式 　　1.特许经营 　　特许经营，主要是转让特许经营权，将酒店管理集团自身所拥有的品牌和技术优势与酒店业主的资金优势进行有效结合，从而实现双方共赢、快速发展的商业模式。酒店业主采用一次性支付的方式取得特许经营权即酒店品牌的使用权，其主要是酒店业主自己经营，管理公司不会派驻酒店人员。 　　2.委托管理 　　委托管理，是指酒店业主与酒店管理集团通过签署具有法律效力的合作合同，从而达到合理划分双方权利与义务的目的。在这种模式下，酒店业主向酒店管理集团按期缴纳一定比例的委托管理费用，酒店管理集团原则上拥有酒店运营决策权，并向被管理酒店派驻管理人员。 　　3.带资管理 　　带资管理，主要指酒店管理集团通过一系列的财务活动如投资控股或参股、独资自营等直接或间接方式取得酒店经营权，并对酒店管理集团旗下的所有品牌实行同等的品牌管理、服务提供、共用酒店网络系统。这种模式保证了酒店管理的高水平。 　　4.租赁经营 　　租赁经营是指酒店已建成，酒店所有权人将该酒店租赁给管理方由管理方进行自我经营，管理方按照合同约定支付给酒店所有权人租金的模式。 　　（二）各扩张模式优劣势比较 　　四种酒店扩张模式各有利弊，在其实际运营过程中也各有千秋。可以从经营风险、经营基础、扩张速度三个方面来分析。 　　1.从经营风险来看，特许经营和委托管理两种扩张模式对于酒店业主来说风险最高，反之，对酒店管理集团而言风险最低，导致其快速扩张。带资管理对于酒店业主和管理方风险均等，租赁经营风险最低。 　　2.从经营基础来看，特许经营和委托管理两种扩张模式没有使酒店管理方与酒店业主产生共同的利益基础，而带资管理模式则不同，由于管理方带资进入，通过参股等方式取得酒店经营权，易与酒店业主形成共同的利益基础。租赁经营则由于管理方和租赁方有共同利益合作基础更加稳固。 　　3.从扩张速度来看，特许经营和委托管理两种扩张模式由于对酒店管理方风险最低得到了高速扩张，并在实际运营中产生了很多问题。带资管理则由于种种限制，发展速度得到抑制。租赁经营扩张速度呈现正常。 　　二、酒店委托管理模式发展现状 　　（一）以国际酒店集团委托管理为主 　　根据权威数据显示，目前，已经有四十多家国际酒店管理集团进入中国市场，而且这些管理集团对中国酒店业市场前景看好，并表示会积极寻求志同道合的中国企业进行合作。万豪、雅高、洲际、希尔顿等酒店集团均表示出强烈的扩张欲望，而这些酒店集团其主要扩张模式就是委托管理模式。 　　（二）矛盾业主与受委托管理公司）中突不断 　　随着中国经济快速成长，产业结构调整升级，大环境下经济环境向好，业主有了更多的投资目标，投资日趋多样化，同时又由于酒店管理公司经营不力，业绩不佳，还要向其缴纳高额费用，造成业主日益对管理公司的不满，双方分手的现象屡屡出现。如洲际酒店集团与上海浦西洲际酒店业主分道扬镳。 　　（三）国内酒店业主选择自营的比重增大 　　由于委托管理模式下，酒店管理集团不需要太多投入即可取得丰硕回报，并且其品牌知名度和市场占有率迅速提高，导致其进行了不计后呆的飞速扩张。造成了酒店经营不善、管理水平下降、人才不足带来服务质量下滑的后果。在此背景下，国内酒店业主回归理性，开始聘用国内酒店管理集团或选择自营。一些规模较大的房地产企业，如万达、绿地，开始纷纷建立自己的专业酒店管理公司进行管理，走出了一条自建自营自管的道路。 　　三、烟台南山皇冠假日酒店委托管理模式中存在的问题 　　（一）存在的问题 　　1.洲际集团委托管理扩张模式自身存在问题 　　委托管理扩张模式是一种轻资产扩张模式，主要是依靠输出管理和品牌冠名收取巨额管理费用和品牌冠名费用。在利益的驱动下，盲目扩展也似乎顺理成章。洲际扩张秘籍“轻资产+造品牌