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特色湘菜餐饮加盟需要具备的因素
连锁加盟对创业者学历、智商的要求并不高，但对创业者的性格、经济基础则有一定的要求，这些因素有时甚至决定着创业者能否获得成功。周之立认为，从事连锁加盟者必须具备以下三大关键因素：
一、相关行业背景。
如今各行各业都有加盟项目，不同的行业有不同的市场特点、经营方式等。如果创业者本身对打算加盟项目的行业相当熟悉，受骗上当的几率就降低了很多;而且，对项目的市场空间、营销方式等都能心中有数，再加上成熟加盟品牌的市场号召力，才能如鱼得水。
二、理智型性格。
创业虽然需要激情，但更需要冷静、沉着、理智。特别是连锁加盟创业，在相关法律法规还不完善的情况下，更忌头脑发热。创业者每走一步都需反复思量，小心求证，才能最大限度地规避风险。
三、一定的经济基础。
连锁加盟虽是创业捷径，但照样需要较高的创业成本。从目前的情况看，加盟金从几万元到数十万元不等，除此之外，前期还需要投入的资金包括店面租金及装修费、商品购置费、员工工资等。而且，像所有的经营方式一样，连锁加盟投资也有一个两到五年的成本回收期。创业者如没有一定的经济基础，将面临如何入门、如何坚持的双重难题。
餐饮的竞争不是品牌的竞争，而是人才的竞争!
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