南明甲秀高级中学食堂、超市外包服务.PDFVIP

南明甲秀高级中学食堂、超市外包服务 需求公示 一、资格条件 本项目供应商资格条件要求如下： （一）符合政府采购法第二十二条规定，提供政府采购法实施条例第十七条 规定资料。 1.具有独立承担民事责任的能力：提供法人或其他组织的营业执照等证明文 件。 2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度： 具体要求：提供2017年度经审计的财务报告或基本开户银行出具的资信证 明。 3.具有履行合同所必须的设备和专业技术能力： 具体要求：提供具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料 （或 以投标人自行提供的承诺为证明材料，格式自拟，复印件加盖投标单位公章）。 4.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录： 具体要求：提供 2018 年度连续三个月依法缴纳税收和社会保障资金的有效 证明材料。 5.参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有违法违规记录： 提供参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声 明 6. 法律、行政法规规定的其他条件。 （二）本项目所需特殊行业资质或要求：必须具备国家食品监督管理局颁发的食 品经营许可证或餐饮服务许可证； 二、本项目 不接受 联合体投标 二、技术参数 一、基本情况 本校为2018年9月正式投入使用的一所新学校，学校现有6个教学班，在 校学生有200人，教职工70人。 现有设备情况：食堂位于贵阳市南明区富源中路66号，建筑面积约1200 ㎡，可容纳1000人就餐。烹调间、蒸饭间、加工区、主副食仓库、更衣室、职 工宿舍应有尽有，已按烹调区、切配区、粗加工区、洗碗区、售卖区、抽排系统 等配备相关的不锈钢厨具，能满足正常的生产和运作需要；并配有暖气，餐桌齐 全。另有男、女学生公寓两幢，已将公寓里106个房间都安装了集中供暖、供热、 直饮水等附属设施。其中女生寝室63个房间，男生43个房间，满足学生生活需 求。食堂超市运营的水、电、煤气、维修费用按实际情况由学校支付。 二、服务内容 食堂餐饮制作和供应服务、食堂物资和库房管理、食堂安全文明卫生管理、 送餐服务、食堂设施和设备维护管理、食堂后厨垃圾清理与处置及学校超市经营 管理和运营管理服务等。 三、服务管理要求 1.人员要求：所有人员持健康证统一着装上岗，言行规范，文明礼貌，服从校 方管理。 所录用人员身体健康、无传染性疾病、无刑事违法或处分犯罪记录。 2. 服务制度建设：制定餐具清洗消毒制度、周边及食堂餐厅卫生保洁制度、 成品留样制度、消防安全质量管理制度和食堂加工操作规程、超市管理服务制度 等。 3. 服务建立预案：须全面考虑食堂及超市服务中可能出现的各种意外，制 定食堂服务应急预案。 4. 保证质量：碗筷等餐具要保证干净卫生，加工安全、营养、放心的用餐 服务，经得起学校师生员工的满意度测评。学校每学期 1-2 次组织相关人员对 加工的餐饮服务进行满意度测评，满意度测评低于65%，学校可以要求中标单位 重新更换厨师。 三、人员配置及要求： 1、项目负责人一名 2、主厨一名 3、副厨两名 4、杂工一名 5、洗菜洗碗捡菜等杂工五名 6、出纳一名 7、超市收银员一名 8、超市管理采购铺货人员两名 9、保管一名 三、商务要求 一、服务期和服务地点 服务期：从合同签订生效之日起一年。 服务地点:本项目位于贵阳市南明区富源中路58号 二、验收标准、规范 由采购人根据相关管理办法及招标文件要求进行验收。 三、付款方式 由双方签订合同时进行协商。 四、竞标有效期 90 日历日