无公害农产品 大球盖菇生产技术规程（报批稿）.docVIP

ICS FORMTEXT DB511722/T 四川省（区域性）地方标准 DB511722/T XXXX—2013 FORMTEXT FORMTEXT 无公害农产品 大球盖菇生产技术规程 FORMDROPDOWN FORMTEXT FORMTEXT 2013 - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT 2013 - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 FORMTEXT 四川省宣汉县质量技术监督局发布 DB511722/T XXXX—XXXX PAGE \* MERGEFORMAT 1 目次 TOC \h \z \t前言、引言标题,1,参考文献、索引标题,1,章标题,1,参考文献,1,附录标识,1 \* MERGEFORMAT HYPERLINK \l _Toc367613619 前言 PAGEREF _Toc367613619 \h II HYPERLINK \l _Toc367613620 1　范围 PAGEREF _Toc367613620 \h 1 HYPERLINK \l _Toc367613621 2　规范性引用文件 PAGEREF _Toc367613621 \h 1 HYPERLINK \l _Toc367613622 3　产地环境 PAGEREF _Toc367613622 \h 1 HYPERLINK \l _Toc367613624 4　原材料要求 PAGEREF _Toc367613624 \h 1 HYPERLINK \l _Toc367613635 5　生产管理技术 PAGEREF _Toc367613635 \h 2 HYPERLINK \l _Toc367613636 6　菌渣处理 PAGEREF _Toc367613636 \h 3 HYPERLINK \l _Toc367613637 7　病虫害防治 PAGEREF _Toc367613637 \h 3 HYPERLINK \l _Toc367613638 附录A　培养料推荐配方 PAGEREF _Toc367613638 \h 5 前言 本标准附录A为资料性附录。 本标准由宣汉县农业局提出并归口。 本标准由四川省达州市宣汉质量技术监督局批准。 本标准由宣汉县食用菌研究所负责起草。 本标准主要起草人：郝界、耿新翠、弋淮、向孟江、周晓林、杨森、彭仁俊。 无公害农产品 大球盖菇生产技术规程 范围 本标准规定了无公害农产品 大球盖菇生产的产地环境、生产管理技术、采收、菌渣处理及病虫害防治。 本标准适用于四川省宣汉县无公害大球盖菇的生产。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 15982-2012 医院消毒卫生标准 NY 5095 无公害食品 食用菌 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 DB 51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB 51/337 无公害农产品农药使用准则 产地环境 产地环境条件应符合NY 5358的规定。 原材料要求 4.1 培养基质 应符合NY 5099的规定。 4.2 培养料 应符合NY 5099的规定。 4.3 水 应符合DB 51/336的规定。 4.4 消毒杀菌药品 应符合GB 15982-2012的规定。 4.5 农药 应符合DB 51/337的规定 生产管理技术 5.1 播种时间 适宜播种时间9月下旬～10月。 5.2 培养料选择与处理 5.2.1 培养料选择 培养料有玉米秸秆、玉米芯、稻草、谷壳等。 5.2.2 培养料处理 玉米秸秆、油菜秆等农作物副产物切成10cm～20cm小段，放入水池中浸泡36h～48h后捞起自然沥水24h，使含水量达到70%～75%。 5.2.3 预发酵处理 浸水处理后的培养料堆码发酵3d～5d后移入栽培场铺料播种。 5.3 出菇 5.3.1 选择近水源、不积水、排水方便的地方。 5.3 地面栽培为主。 5.3.3 平整栽培场地，清除杂草，四周开好排水沟。畦宽1m，畦面高0.1m～0.15m，成龟背形。畦与畦间距0.4m，作人行道和排水沟。 5.3 整好地后，场地进行消毒杀虫处理。 5.4 铺料 将培养料平整铺放在畦上，料层厚度20cm～30cm。 5.5 播种 5.5.1 无杂菌、病虫，菌丝均匀整齐、生活力强，培养基不萎缩、不干涸。 5.5.2 将菌种均匀撒于料面，整平压实。每m2用菌种两瓶（750ml/瓶）。 5.6 覆盖 5.6.1 播种后立即覆土，覆土厚度2㎝。土壤湿度以手捏土