高成衣化率国家服装生产特点（续）.pptx

一、生产的概念与分类 1. 概念 — 传统的生产概念是指产品的制造过程，即物质型生产。 — 现代生产概念是指投入 — 转换— 产出的过程，包括物质型 生产和服务型生产； 且传统生产向前伸与后延两个方向扩 展。 前伸— 考虑生产的外部环境，以市场为导向，扩展到战略 制定、产品创新设计、资源的供应等。 后延— 产品的销售与售后服务，把为用户安装、维修和培 训作为生产活动的重要组成部分。 生产 是指产出产品或服务。 — 产品包括有形产品和无形产品（服务）。 — 产品还包括思想、观念等社会行为。2.管理的定义 “规划、组织、领导和控制组织成员的行为表现，善用各种组织资源，以达到组织预定目标的过程。” 管理是一种动态交互作用的过程。 管理者必须善用组织内所有资源。 定义强调：管理能够达到组织“预定 目标”。任何管理人员都有其特定目 标，组织也因预期目标不同，而展现 各自的特性。 一、生产管理的概念 生产管理的概念（续） 服装企业管理的根本任务包括经营管理和生产管理两项内容：经营管理: 它由经营计划、产品开发、财务、物资供应、销售等管理系统组成。生产管理: 也称生产技术管理，是有关生产活动方面一切管理工作的总称。它由质量、成本、生产计划、生产组织、生产调度与控制等管理系统组成。 在服装生产过程中，除了要有高水平的技术人员、先进的加工设备和优 良的面辅料外，还应进行有效的管理，才能按时向用户提供价格合适、 质量有保证的合格服装产品。 简言之，生产管理就是对制造产品和服务的过程进行组织、计划、实施 和控制。3.服装生产管理要素人(men)——服装企业作业人员除了数量的要求外，还应考虑技能程度努力程度(工作态度)等。物资（material）材料(materia1)——面、辅料的物理性能、配伍性、加工的难易等。能源（energy）：电力、水等。机器设备(machine)——服装加工机器，如裁剪机、缝纫机、蒸烫机以及种服装加工用辅助器具。技术（technology）加工方法(method)——工艺标准的制定：质量标准、检验标准、工时定额等。资金(money)——生产资金的周转，生产成本费用等。市场与信息(market and information)——消费市场需求动向，生产过程中的信息反馈等。 服装生产管理工作，就是在现代工业企业管理中，对发生的一切生产活动，按照行业本身的特点和规律，并参照政府发布的各项技术政策，有计划、有组织、有目的地进行指挥和协调、检查和督促。服装工业生产特征主要方面：一、生产之间的协作性二、生产技术的专业性三、服装生产对材料的依赖性四、服装生产的季节性五、服装产品因人而异六、成衣生产标准化服装生产的特征：二、服装生产管理体系1. 服装生产管理体系的构成硬件性要素，指构成生产系统物质形式的那些硬件及其组合关系。主要包括生产技术、生产设施、生产能力、企业内外协作关系等。 硬件化要素是以生产工艺和生产设备为核心的。软化要素，以软件形式出现。主要包含人员组织、生产计划、库存控制、质量管理等要素。2、管理人员与管理机构 管理人员的选择是管理机构设置的重中之重。 在市场经济体制下的生产管理人员，必须具有强烈的市场经济意识，以实现市场经营计划为管理方向。管理机构的人员设置应具备三个条件：1、管理人员要了解市场服装经营动态，熟悉本专业生产知识，具有服装生产管理的经验和管理能力2、生产管理部门的设置要与实际管理工作相吻合，不虚设、不漏设、人员精干、高效。3、建立一个与生产管理相关的科技、经营信息网络，及时收集与服装生产紧密相关的面料、辅料、科研、新产品试制、市场营销、服装流行等方面的信息和情报。3、生产规模与管理机构 生产规模的大小和生产品种的繁简，是设置企业生产管理机构层次的重要依据。三级管理是指生产规模较大的企业，生产环节多，内部分工细，部门之间、工序之间的联系频繁，关系复杂，整个生产过程由若干个部门和若干道工序组成一项系统工程，在这个系统中，任何一名生产管理人员都不可能直接有效地指挥到生产的每个环节和每道生产工序。二级管理是指小型服装生产企业，可以由厂长直接指挥到班组。能及时有效地解决班组在生产过程中所遇到的问题，是中小企业可以借鉴的一种管理方式。服装生产技术管理的六大职能1、计划：通过市场调研、预测，确定生产经营活动的目标和方针，制订和选择与本企业生产产品相适应的计划方案，综合平衡，择优决策。2、组织：将生产活动的各要素、各生产部门。各生产环节、各有关方面在空间和时间上进行合理配置与组合。使其成为一个有机的整体，充分发挥各个方面的作用。3、指挥：对生产部门各类人员的领导和指导。4、协调：对生产管理内部或外部存在的问题进行调节商洽，使他们之间的问题得到解决，建立起良好的配合关系，以免产生管理上无效的内耗，便于有效地达