环球网『环球科技』李 文瑶：【寿司郎日式料理】日本寿司连 锁店引进“大数据”分析技术.docVIP

PAGE 1 - 环球网『环球科技』李文瑶：【寿司郎日式料理】日本寿司连锁店引进“大数据”分析技术 2014年06月17日09:03来源：环球网科技 微博 博客 微信 我有话说(10086人参与) 【环球网】『环球科技』李文瑶：日本寿司连锁店引进“大数据”分析技术 【环球科技报道?记者?关超】据日本《朝日新闻》6月17日报道，日本寿司连锁店“寿司郎”正打算通过利用“大数据”(Big?Data)分析技术，以便及时向顾客提供想要吃的寿司。支撑这项服务的便是从安装在每一个寿司盘子底下的芯片中所收集来的顾客消费数据。 　　例如，父母带着孩子这样一家三口来寿司郎吃寿司。进入店里后，首先要在店门口的触屏画面上“登录”儿童和成人的人数。由此，这组顾客信息便会被上传至网上的数据库中。 资料图：日本寿司连锁店引进“大数据”分析技术（环球网科技配图） 根据这组顾客家庭成员的构成，可以瞬间预测出“当这组顾客入座1分钟后可能会想要吃什么”、“在之后的15分钟内会吃什么”等信息，并传到厨房的画面上。店长再参考当天的天气等情况，根据自己的判断对预测稍加修正。店员根据店长的判断，做出章鱼或金枪鱼等寿司，放到寿司传送带上。 金枪鱼寿司在传送带上如果转超过350米以上还没有被顾客拿下来的话就会被丢掉。如果能够根据顾客需求提供寿司的话，那么废弃寿司的比例就能够控制在4分之1以下。 　　对于企业来说，充分利用“大数据”是减少浪费、将利益最大化的武器。 　　譬如，人们在搜索“汽车”、“名牌名字”等词语时，经济呈上升发展趋势。反之，当人们搜索的是“暗示不幸的词语”等时，经济发展呈下降趋势(分析负责人安宅和人语)。雅虎由此找到了和内阁公布的景气动向指数密切相关的词语，制作出了与景气动向指数极为相似的图表。 　　4月份的景气动向指数将在2个月后，也就是在6月份由内阁进行公布。雅虎的存在，使以往需要2个月之后才能知道的各时点景气动向，在当下便能够掌握。 您的位置：环球网科技业界正文 进入【环球网】讨论 INDEX \e \o S \c 2 \z 2052 原文标题：日本寿司连锁店引进“大数据”分析技术 本文来源：环球网科技 环球网声明：本文仅代表作者个人观点，与环球网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。此消息系转载自环球网合作媒体，环球网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 资料来源：互联网 [责任编辑:忧郁威廉(Waycn)]