校园咖啡书屋策划书(梦想者创业协会).docVIP

广 州 铁 路 职 业 技 术 学 院 关于“校园咖啡书屋” 策 划 方 案 广州铁路职业技术学院梦想者创业协会团队 目录 TOC \o 1-2 \h \z \t 标题 3,3 HYPERLINK \l _Toc312421103 一、背景 PAGEREF _Toc312421103 \h 2 HYPERLINK \l _Toc312421104 二、创办目的 PAGEREF _Toc312421104 \h 3 HYPERLINK \l _Toc312421105 三、校园咖啡书屋个人资料 PAGEREF _Toc312421105 \h 3 HYPERLINK \l _Toc312421106 四、市场调研结果分析 PAGEREF _Toc312421106 \h 3 HYPERLINK \l _Toc312421107 对咖啡的兴趣 PAGEREF _Toc312421107 \h 4 HYPERLINK \l _Toc312421108 咖啡书屋环境 PAGEREF _Toc312421108 \h 5 HYPERLINK \l _Toc312421109 咖啡价位 PAGEREF _Toc312421109 \h 6 HYPERLINK \l _Toc312421110 总结 PAGEREF _Toc312421110 \h 6 HYPERLINK \l _Toc312421111 五、咖啡书屋设计装修 PAGEREF _Toc312421111 \h 7 HYPERLINK \l _Toc312421112 六、基本经营管理模式 PAGEREF _Toc312421112 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312421113 1、试业期 PAGEREF _Toc312421113 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312421114 【顾客的第一杯】 PAGEREF _Toc312421114 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312421115 【顾客的第二杯】 PAGEREF _Toc312421115 \h 9 HYPERLINK \l _Toc312421116 【内部调整】 PAGEREF _Toc312421116 \h 9 HYPERLINK \l _Toc312421117 2、正式经营管理模式 PAGEREF _Toc312421117 \h 10 HYPERLINK \l _Toc312421118 人事架构 PAGEREF _Toc312421118 \h 10 HYPERLINK \l _Toc312421119 各部门职责简介 PAGEREF _Toc312421119 \h 10 HYPERLINK \l _Toc312421120 经营时间 PAGEREF _Toc312421120 \h 11 HYPERLINK \l _Toc312421121 排班表（暂定） PAGEREF _Toc312421121 \h 12 HYPERLINK \l _Toc312421122 开吧 PAGEREF _Toc312421122 \h 12 HYPERLINK \l _Toc312421123 收吧 PAGEREF _Toc312421123 \h 13 HYPERLINK \l _Toc312421124 工作岗位职责 PAGEREF _Toc312421124 \h 13 HYPERLINK \l _Toc312421125 更新交替制度（暂定） PAGEREF _Toc312421125 \h 14 HYPERLINK \l _Toc312421126 周汇报 PAGEREF _Toc312421126 \h 14 HYPERLINK \l _Toc312421127 月汇报 PAGEREF _Toc312421127 \h 15 HYPERLINK \l _Toc312421128 七、咖啡书屋员工手册 PAGEREF _Toc312421128 \h 15 一、背景 为适应当前经济发展和时代背景，国家大力提倡我们大学生自主创业出台了相当多的利民政策。鉴于当前我校建立国家级骨干院校，在大力提升我们专业技能的同时也在不断发展我们的文化娱乐生活。由于我校地处广州市郊区，学校周边的娱乐设施相对欠缺。于是梦想者创业协会萌生了创立广铁学院“校园咖啡书屋”的念头。根据广铁师生的生活以及消费情况来看，咖啡书屋的独特将给广铁师生带来更精彩的生活、更不一样的学习享受，在充满静谧的曲线空间里闻着咖啡的浓香、品着奶茶的清新，在咖啡书屋优美的音乐中，抒发对美和生命的感悟，这