中西药经营.PDFVIP

第二节　中西药经营 　　一、中药经营 中药经营可追溯到古代“壶公”卖药。但作为商品进入市场，还是在明清以后。清代乾 1760 隆二十五年（ 年），安徽省治迁至安庆。安庆市人口增多，中药商业开始萌芽，基本形 式是药农自采自售，中医郎中身背药篮，手摇虎撑 （一种铜或铁环），走街串巷，行医兼售 83 · · 药。道光之后，西方资本主义势力叩开了中国封建主义大门，自然经济解体，商品经济初步 发展，中药作为商品，真正进入市场，开始主要由药贩子肩挑药材由乡村到城市贩卖，安庆 “张立达堂国药号”创始人张介繁就是靠贩药起家。清末以后，中药商业逐渐扩大，据有关 资料表明，到解放前夕，安庆、芜湖、蚌埠、屯溪的中药商业已具有一定规模，并形成了一整 套经营方式。 〔采购〕 芜湖、安庆滨临长江，上可达汉口，下可达上海，长江支流可畅行无阻，各地药材皆可 借水路转运而来。药店采购货源，大多来自川、广、蒙、藏、滇、江浙、东北三省及南洋。大宗 药材主要从汉、申转口。抗日战争前，安庆较大的批发商“张立达堂药号”进货大部来自汉 口，“芜湖张恒春国药号”也自汉口、上海采购药材，一般药商委托行商从汉、申采购。安庆 地处大别山与皖南山区之间，地产药材丰富。太湖的蔓荆子、黄精、长春藤、青箱子、凌霄、 鸭跖、丹砂，桐城的秋石，怀宁的蔓荆子、南星；岳西的茯苓，早在明清已有名气，山区药材 18 1929 沿水路运至安庆，民国 年（ 年）前，没有公路，四邻各县，山岭起伏，道路坎坷，在很 长的年代里，全靠独轮车和肩挑，一般运途较短，运量较小。 〔批发与零售〕 安庆最大的批发商是当时设在西门外古牌楼的“张立达堂药号”和位于北正街的“老 人和泰国药店”。“张立达”业务往来上自汉口、九江，下至芜湖、大通，北至六安、合肥、庐 江、桐城、舒城，年经营额达十余万银元，“老人和泰”销售跨安徽、湖北两省，遍及太湖、宿 30 松、望江、舒城、庐江、桐城、六安、霍山、旌德、贵池及英山、黄梅等地， 年代初，在安庆又 设两爿分店，前店后坊，规模较大，仅西门老店的店房面积就有 1300 多平方米，批发供应 对象都是该市和周围县镇小药店。销售方式，预先售货，届期派人收帐，凡外地来客，每天 供应三餐一宿，不收任何费用。他们还有一套经营管理的规章制度：设有内柜、外柜、隔斗、 料房、银房、细货房、粗货房、磨房、栈房、客房；人员分工有司帐、营业、制药、磨粉、秤货、保 管、采购、厨师、学徒、巡更、挑水等。在工资、用人、福利等方面都有一套制度。抗日战争前， 30 安庆中药店遍布各主要街道，计有 个，除“张”、“老”两个大批发商外，大部分是零售商 店。零售商店供应是该市居民和近郊中医诊病的配方。药店散布于各个街道，他们面广人 多，资金少，主要从大批发号进货，或委托行商捎带少量药材。配方时，发现缺味，先稳住顾 客，派人到各店通融。安庆沦陷后，“张”、“老”两个大批发商号衰败，中药商业受日本侵略 37 军掠夺政策摧残。到建国前夕，安庆中药虽已恢复到战前水平，达 个，但规模已经远不 如战前，大都是中小药店，夫妻店，仅能养家糊口，再没有出现象“张”、“老”那样的大批发 商号。 柜台营业：建国前的中药店，重视接待，以招徕顾客。“芜湖张恒春国药号”要求门市店 员手面清洁，一律着长衫，不得依柜而立，逢酷暑时节，店堂内置一大缸茶水供一般顾客消 暑。在店名上寓意，表明开店宗旨或夸耀本店信誉，如“张立达”，含“立已方为仁者寿，达生 篇是活人书”之意。“人和泰”、“王济春”等亦然。在店面和店堂装璜布置上也十分考究，店 门前挂有“鲜明饮片”、“虎鹿龟胶”、“丸散膏丹”、“地道药材”等四块牌子。店堂内一侧设有 站牌，上书“神农遗业，玉液金奖”，站牌旁置狮状石雕“百花兽”一尊。另一侧置窝匾一块， 上绘“寿星老，松鹤