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胁迫喷施代森锰锌对芝麻中锰锌含量影响 　　摘要：为了研究代森锰锌胁迫喷施对芝麻子粒和外壳中锰和锌含量的影响，以郑州和南阳两地种植的芝麻为对象，分别在芝麻生长发育的不同时期喷洒不同剂量的代森锰锌。样品采集后，用微波密闭技术进行快速消解，再用原子吸收法测定样品中微量元素锰和锌的含量。结果表明，喷洒代森锰锌能够明显提高芝麻中锰、锌的含量，在芝麻开花期和终花期喷施70%代森锰锌（400倍稀释液），芝麻子粒和外壳中锰、锌含量增加较多。 　　关键词：代森锰锌；锰；锌；芝麻 　　中图分类号：S565.3；O657.39 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）05-1162-03 　　芝麻富含脂肪、蛋白质和VE、VB2以及铁、磷、钙、锌、锰等微量元素[1]，对维持人的生命活动发挥着重要作用。芝麻生长期常见的茎点枯病、枯萎病和叶斑病等病害严重影响其产量和品质[2，3]，人们曾采取多种措施予以防治[4-7]。其中，杀菌剂代森锰锌防治植物的早疫病、茎枯病、黑斑病、霜霉病等有较好的效果[8，9]，所含微量元素锌、锰能增强光合作用，利于植物生长发育，增强作物抗病抗寒能力，而该杀菌剂对芝麻中锰、锌含量的影响文献报道较少。 　　目前，微波程序密闭快速消解生物样品与测定微量元素的联用技术已得到广泛应用[10-16]。本研究选择南阳市和郑州市试验田中的芝麻为对象，在芝麻生长发育的不同时期胁迫喷施不同剂量的代森锰锌，以喷施清水为空白对照。取样后用微波密闭技术快速消解，用原子吸收光谱法测定样品中的锰和锌，研究了芝麻外壳和子粒中锰、锌含量的变化，为进一步研究该杀菌剂对芝麻产量和品质的影响提供科学参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　豫芝11号，种植于南阳市唐河县桐寨铺镇西高营村；郑芝98N09，种植于郑州市河南农业大学试验田。 　　1.2 器设备与主要试剂 　　1.2.1 仪器设备 TAS-990AFG型原子吸收分光光度计（北京普析通用仪器有限公司）；MOS-6型微波炉（上海新仪微波化学科技有限公司）；ZK072型电热真空干燥箱（上海实验仪器有限公司）；KDC-08C型温控消化炉（上海瑞正仪器设备有限公司）。 　　1.2.2 主要试剂 1.00 mg/mL锌储备液：准确称取0.500 0 g金属锌粉（99.99%）于300 mL烧杯中，加入30.0 0 mL 6 mol/L盐酸溶液溶解后，煮沸10 min，冷却后移入500 mL容量瓶中，以水定容。 　　20 μg/mL锌标准液：吸取1.00 mg/mL锌储备液1.00 mL，置于50 mL容量瓶中，以0.1 mol/L盐酸溶液定容。 　　1.00 mg/mL锰储备液：准确称取0.500 0 g高纯锰溶解于少量硝酸中，水浴上蒸干后加5.00 mL 6 mol/L盐酸溶液，蒸至近干，加水溶解并定容于500 mL容量瓶中。 　　20 μg/mL锰标准液：吸取1.00 mg/mL锰储备液1.00 mL，置于50 mL容量瓶中，以0.1 mol/L盐酸溶液定容。 　　70%代森锰锌可湿性粉剂（西安近代农药科技有限公司）；所用水为去离子水。 　　1.3 试验方法 　　1.3.1 杀菌剂代森锰锌施药方法 在不同生长期， 　　分别对两地种植的芝麻胁迫喷施不同浓度的代森锰锌，并同时用清水做空白对照，具体方法见表1。 　　1.3.2 样品的采集 采集试验田中央面积为1 m2的芝麻子粒和外壳作为样品，要求芝麻子粒色泽洁白、子粒饱满、无碎粒、无病害，芝麻外壳完整、无霉变。样品晒干后，保存于-20 ℃冰箱中备用。 　　1.3.3 试液的制备 将样品各均分成4份，编号，除杂，从中分别取约10 g，用去离子水清洗3次后烘干，用粉碎机粉碎至全部过40目筛，在105 ℃干燥箱中干燥至恒重，干燥器中保存，备用。 　　称取试样0.2 g（精确至0.000 1 g）置于消化罐中，加硝酸6.00 mL、30 g/100 mL过氧化氢2.00 mL，安装好消化罐，按表2设定程序微波消解后，冷却10 min，取出消解罐，于140 ℃消化炉上排酸1 h，用水少量多次将消解液移入25 mL容量瓶中定容，混匀，同时制备空白溶液。 　　1.3.4 标准曲线的绘制 用吸量管分别吸取20 μg /mL锌标准溶液0.00、0.25、0.50、0.75、1.00、2.00、2.50、5.00 mL分置于50 mL容量瓶中，用0.10 mol/L盐酸溶液定容，此锌标准系列溶液浓度分别为0.00、0.10、0.20、0.30、0.40、0.80、1.00、2.00 μg/mL。按同样方法配制为0.00、0.10、0.20、0.30、0.40、0.80、1.00、2.00 μg/mL锰标准系列溶液。按表3、