水稻籽粒中镉的来源-中国农业科学.PDFVIP

中国农业科学 2018,51(10):1940-1947 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2018.10.013 水稻籽粒中镉的来源 1,3 1,3 1 1,3 1,3 2 2 喻华 ，上官宇先 ，涂仕华 ，秦鱼生 ，陈琨 ，陈道全 ，刘前聪 1 2 3 （四川省农业科学院土壤肥料研究所，成都 610066 ； 四川省广汉市农业技术推广站，四川广汉 618300 ； 农业部南方坡耕地植物营养与 农业环境科学观测实验站，成都 610066 ） 摘要：【目的】深入探讨水稻籽粒中镉（Cd）的来源及其与生长环境中 Cd 供应强度的关系，为稻米 Cd 污染防控选用恰当的农艺措施和实施时间提供科学依据。【方法】在水稻齐穗期，从 Cd 污染稻田选取长势一 致的水稻植株，分别移入含不同 Cd 浓度（0、0.2、0.5 mg·L-1 ）的营养液盆钵中培养，成熟期分别收获各器 官测定生物产量和 Cd 含量；在大田自然条件下生长的水稻分别在齐穗期、灌浆期、腊熟期和成熟期采集长势 均匀一致的植株样本测定生物产量和 Cd 含量。【结果】在营养液中不含 Cd（Cd 0 处理）的条件下，籽粒中累 积的 Cd 主要来自于根系和茎秆在齐穗前累积的 Cd。在齐穗后的生长环境中存在较低有效镉的情况下（即 Cd 污染稻田自然生长的植株），籽粒中的 Cd 则同时来自水稻齐穗前各器官累积的 Cd 和根系从土壤吸收与直接 运输的 Cd；水稻叶片和谷壳是水稻齐穗后向籽粒净转移 Cd 的器官，茎秆和根系既是籽粒 Cd 的源，也是 Cd 的净累积器官。而在生长介质有效镉含量丰富的情况下（即 Cd 培养试验处理中的 Cd 0.2 和 Cd 0.5 处理）， 籽粒中的 Cd 则主要来自生长介质，少部分来自水稻各器官的转移。【结论】籽粒中的 Cd 来自齐穗前各器官 储存 Cd 的转移和土壤/介质中 Cd 的吸收和直接运输，土壤/介质中的可利用 Cd 含量越高，籽粒含 Cd 量也越 高；只有当土壤/介质中不存在可利用 Cd 时，水稻各器官中储存的 Cd 才是籽粒中 Cd 的唯一来源；水稻各器 官中，茎秆和根系是体内 Cd 的主要储存和输出场所。结合水稻生长早期降 Cd 措施的基础上，在水稻抽穗- 成熟期采取恰当的农艺措施降低土壤中 Cd 的有效性以及根系吸收和向籽粒的直接运输量，就能有效降低稻 米中的 Cd 含量。 关键词：水稻籽粒；镉；来源；污染 Sources of Cadmium Accumulated in Rice Grain 1,3 1,3 1 1,3 1,3 YU Hua , SHANGGUAN YuXian , TU ShiHua , QIN YuSheng , CHEN Kun , 2 2 CHEN DaoQuan , LIU QianCong 1 2