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论述生物酶在中药提取中运用 　　[摘 要]中药起源于中国，是我国传统的医学。随着科学技术的发展和进步，中药在原有的基础上有了很大的发展和进步。特别是中药中提取技术的发展更为快速。该技术的发展主要体现在生物酶的运用上。因此，对于生物酶在重要提取中运用的研究具有十分重要的意义。本文主要介绍了生物酶，以及生物酶解辅助提取中药成分的机制，分析了中药提取现状，研究了生物酶在中药提取中的应用，并对生物酶在中药提取中应用实例进行了一定的探讨，旨在为提高生物酶在中药提取中的运用而提出一些有价值的参考意见。 　　[关键词]生物酶；中药提取；中药纯度；降低污染物 　　中图分类号：F663.2 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）01-0221-01 　　中药的提取是我国中医药领域的重要组成部分。对中药进行一些有效成分的提取，能够在更大程度上促进中药治疗有效的进行。我国中医领域对于中药提取方面已经有了很多的研究，然而，在生物酶在重要提取中应用的研究还没有达到一定的深度和广度。因此，我国中药领域的相关人士要加强对生物酶在中药提取中应用的重视，并且在研究中逐渐的将对生物酶在中药提取中运用的研究纳入到中药领域研究的一个重要课题之一，从而促进中药提取技术的发展和进步。 　　一. 生物酶介绍 　　所谓生物酶是指由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。其具有较高的催化作用，应用于工业生产中能够提高工作效率、减少污染、简化工艺程序。之所以酶具有良好的应用性主要在于其专一性强，催化条件温和，不需要满足某种特定的条件，从而有效的应用于工业生产中。目前，酶的分类有六种，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、聚合酶类、异构酶类、连接酶类。这是跟各种酶的催化反应所进行分类，各种类型的酶具有独特的特点，具体的应用方面也不同。 　　二. 生物酶解辅助提取中药成分的机制 　　植物药中大多生物活性成分存在于细胞内，少量存在于细胞间隙。植物细胞壁主要是由纤维素、半纤维素、果胶质等大分子组成，植物中小分子化学成分渗透到溶液中， 必须穿透植物细胞壁的障碍。新鲜药材经干燥后，组织内的水分蒸发，细胞逐渐萎缩。这时，在细胞液泡中溶解的活性成分等物质呈结晶或无定形状态沉积于细胞内，使细胞形成空腔，细胞质膜的半透性丧失，导致了细胞内的成分溶出障碍。中药的生物酶辅助提取法是在传统提取方法的基础上，根据植物药材细胞壁的构成，利用酶反应所具有的极高催化活性和高度专一性等特点，选择相应的生物酶，将细胞壁的组成成分纤维素、半纤维素、果胶质等水解，从而使植物细胞内有效成分更容易溶解、扩散的一种提取方法。 　　三. 中药提取现状 　　我国的中药文化有着数千年的历史，智慧勤劳的中国人在运用中药解除病痛，救治生命的同时，积累丰富的中药理论，发明创造了许多中药提取方法，提高了中药材的利用率和治疗效果。随着时代的发展，中药提取方法不断的创新，促使当下我国中药提取形成两大类，及传统中药提取方法和现代中药提取方法。 　　3.1 传统中药提取方法 　　从我国古代传承下来的传统中药提取方法比较简单，操作容易，对于设备的要求较少，常见的传统中药提取方法有水蒸馏法、溶剂浸提法、煎煮法等等。传统的中药提取方法是现代中药提取方法的基础，促进我国中药的应用起到非常重要的作用。由于古人在研制中药提取方法时条件比较简陋，促使中药提取方法科学性和有效性不佳，常会导致提取的中药药效不佳，提取的中药含有多种杂质。 　　3.2 现代中药提取方法 　　现代中药提取方法是在传统中药提取方法基础上不断创新和优化形成的，具有科学、合理性、有效性等特点。采用现代中药提取方法所获的中药不仅没有破坏其药效，还没有杂质，促使中药的作用有效的发挥。在传统中药提取方法的基础上创新的现代中药提取方法有超神波提取技术、生物酶提出技术、超临界萃取技术等等。目前，在我国医药行业中广泛应用。 　　四. 生物酶在中药提取中的应用 　　由上述可知，生物酶以其自身多方面的优势，在中药提取领域得到了广泛的应用。然而，我国中药领域虽然对生物酶在中药提取中的运用有了一定的研究，但是对该领域研究的深度和广度还远远不够。因此，我国中药领域的专业人士要加强对生物酶在中药提取中应用的重视，通过采取各种手段、应用各种先进的技术，加强对生物酶在中药提取中的研究。本文在此提出了几点提高生物酶在中药提取应用中的研究，希望能够为该领域的发展提供一些借鉴。 　　4.1 酶技术应用现状 　　当前，酶技术的应用价值较高，其在多个领域中发挥重要的作用。由于酶技术具有较强的催化作用，并其催化的效率较高，催化条件较低，这使得酶技术的应用更加的广泛。酶技术应用于中药提取中是在20世纪90年代，具有较好的应用效果。当下，酶技术应用于