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郧西县山羊产业化发展现状及措施 　　摘要 介绍了郧西县山羊业发展现状与存在问题；分析了发展山羊产业的有利条件，并据此提出了推进山羊产业化发展的措施。 　　关键词 山羊；产业化；现状；措施；湖北郧西 　　中图分类号 F326.3 文献标识码A文章编号1007-5739（2008）16-0277-02 　　 　　郧西县地处鄂西北边陲，南临汉江，北依秦岭，属于富热带北界大陆性季风气侯，年均降水量为700～800mm，全年平均温度为15.4℃，年均日照为1.874h。可耕地面积4.67万公顷，占11.4％；林地17.33万公顷，占49％；可放牧荒山4.67万公顷，占11.4％。全县大小山头6 500多个，全县平均海拔800m左右。全县大小河流3 000多条，汉江流域经过县西南9个乡镇。这些自然环境条件为山羊生长提供了适宜的环境条件。郧西山场比较宽阔，草料开发潜力较大，是湖北省山羊主产区之一。郧西马头山羊有个体大、生长快、肉质好、口感好、板皮优等特点，在国内享有很高声誉。先后被确定为“湖北省马头山羊基地县”、“全国马头山羊标准养殖示范县”，荣获“中国无公害绿色畜产品”称号。郧西马头山羊已有的品牌效应和资源优势为郧西山羊产业化发展创造了良好的环境条件。 　　 　　1发展现状 　　 　　（1）饲养规模不断扩大。2007年，郧西县人民政府下发《关于加快山羊产业发展的意见》，制订《2007～2010年郧西县山羊产业发展扶贫规划》，通过重点扶持、典型引导等方式，大力发展山羊规模养殖。2007年，全县山羊饲养量和出栏分别达到34.2万只和15万只，比2006年分别增长3.8％和8.7％，实现建成以店子、湖北口、景阳、和河夹等乡镇为重点的马头山羊生产基地。大力推广“1235”养羊模式，全县人均养羊1 只以上的大乡镇有6个，人均养羊2只以上的大乡镇有4个。年饲养山羊2 000只以上的养殖大村85个，饲养山羊200只以上的养殖大户有13个，养羊100～200只的大户有83个，山羊饲养规模不断扩大。 　　（2）良种扩繁步伐加快。建设“中国郧西马头山羊原种繁育中心”，饲养马头山羊200多只，开展提纯复壮和良种扩繁工作，每年向社会提供优质种山羊400多只，加快了郧西马头山羊产业发展；以繁育中心为窗口，对外展示郧西马头山羊优良品种和生产方式，促进全县马头山羊产业发展步伐。 　　（3）科技水平不断提高。大力开展科学养羊技术推广工作，通过大户示范、授课、观看科教片等方式推广养羊新技术；有目的、有计划地引进良种马头山羊，扩大优良种群数量和质量；实施栏圈改造，改牛羊混养为单独的“吊脚楼”羊舍，解决“倒栏”现象，降低山羊死亡率；推进优质牧草种植。 　　（4）品牌建设初见成效。郧西县是中国马头山羊主产区之一，是“湖北省马头山羊基地县”、“国家马头山羊标准化养殖示范县”、“中国无公害绿色产品生产基地”。2007年，在湖北省委、省政府的关怀与支持下，省扶贫办、省财政厅安排财政扶贫专项资金用于支持郧西马头山羊产业发展。为此，县制订了《马头山羊品种标准》、《马头山羊饲养与疫病防止规范》，举办“马头山羊节”，组织参加“湖北省种羊展示会”等，通过媒体广泛宣传，马头山羊品牌已引起学术界和专业部门的广泛关注。2008年“郧西县马头山羊国家标准化示范区”通过验收，品牌效应正在形成。 　　（5）龙头企业加工能力不断增强。郧西天源名特畜产品开发中心积极开发牛、羊肉精加工礼品系列，年加工能力从500t扩大到10 000t，生产的“涮羊肉”、“红烧牛肉”、“火锅羊肉”、“羊肉串”等13个品种投放市场，产品具有天然、绿色、食用方便等特点，受到广大消费者青睐。 　　 　　2存在问题 　　 　　（1）品种退化。马头山羊是湖北省肉皮兼用山羊良种之一。该羊具有体型较大、肉和板皮质量优良、体质强健、性情温驯、耐粗食、易管理、阉羊肥育快、屠宰率高等特点。但由于长期处于自然散养、近亲繁殖、品质退化的状况，饲养规模难以扩大，造成马头山羊“名而不优”。 　　（2）全县山羊产业仍处于发展初级阶段。山羊生产主要沿袭传统饲养模式，饲料转化率低，饲养周期长，产品质量不高，养羊业的一些新技术、新科技没有很好地推广和应用，导致山羊产业整体生产水平提高缓慢，科技贡献率较低。 　　（3）产品加工能力不足。近几年来，畜产品加工业虽有发展，但步子不大，效果不佳，主要有以下问题：一是畜产品加工业发展滞后。与省内外发达地区相比，畜产品加工业发展滞后，仅有的畜产品加工企业规模小、产量少、销量不大，制约了畜牧业快速发展。二是加工企业知名度不高，品牌不响。三是企业实力不强。年产值最高的也仅有上百万元左右，企业在畜牧产业中拉动效应不大。四是发展环境不优。畜产品加工企业需要政府有效的支持，畜产品加工发展较快的地方