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超高压辅助提取稻壳基阿魏酸工艺研究 　　摘要：采用超高压辅助的方法，以NaOH为提取液，考察了从稻壳中提取阿魏酸的主要影响因素。结果表明，阿魏酸提取的适宜条件为氢氧化钠溶液浓度3%，提取压力350 MPa，保压时间5 min，料液比1∶12（g∶mL）时，阿魏酸的提取率为2.122 mg/g（稻壳）。通过正交试验得到影?阿魏酸提取率的主要因素，其显著性依次为提取液浓度提取压力料液比保压时间。 　　关键词：阿魏酸；稻壳；超高压；提取 　　中图分类号：R282 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）17-3320-03 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.17.033 　　Study of Extracting Ferulic Acid from Rice Husk by Ultra-high Pressure 　　XU Jing，ZHU Gui-zhi，ZHANG Yue-mei 　　（College of Chemistry and Chemical Engineering，North University of Nationalities，Yinchuan 750021，China） 　　Abstract： Using the ultra-high voltage auxiliary method，NaOH as extracting solution，examined the main influencing factors of ferulic acid extracted from rice husk. The results showed that the suitable conditions for ferulic acid extraction was extracting solution concentration with 3%， the extraction pressure of 350 MPa， the extraction for 5.0 min， and solid-liquid ratio of 1∶12（g∶mL），the ferulic acid extraction rate was 2.122 mg/g（rice husk）. Through the orthogonal experiment to get the main factors influencing saliency of the ferulic acid extraction rate：extracting solution concentrationextraction pressuresolid-liquid ratiothe extraction time. 　　Key words： ferulic acid；rice husk；ultra-high voltage；extraction process 　　阿魏酸（Ferulic acid，CH3OC6H3（OH）CH=CHCOOH），化学名称为4-羟基-3-甲氧基肉桂酸或3-（4-羟基-3-甲氧苯基）-2-丙烯酸[1]。阿魏酸有顺式和反式两种异构体，顺式为黄色油状体，反式为白色至微黄色结晶物，有较高的药用价值，在食品和化妆品等领域也有很广泛的运用[2-5]。游离态的阿魏酸在植物中含量很低，以酯的形式存在于细胞壁中，在稻壳中的含量较高[6-8]。中国是世界第一产稻大国，占世界总产量的30%以上，因此从稻壳中提取阿魏酸成为近年的研究方向。如利用甲醇-甲酸提取法、乙醇提取法、超声提取等方法从稻壳中进行提取阿魏酸的研究[9，10]。 　　超高压提取技术是一项全新的技术，利用100 MPa以上的流体静压力作用于溶剂和提取物的混合液，保压一段时间后进行分离纯化[11]。其优点是提取时间短、溶剂消耗少、提取效率高、提取温度低和工艺简单、安全，常温超高压提取的有效成分生物学活性和药理作用均优于传统的蒸煮和回流提取方法，目前已经被应用于提取多种中药的有效成分，适合现代化生产。 　　本研究采用超高压技术从稻壳中提取阿魏酸，以氢氧化钠碱液为提取液，通过对提取液浓度、提取压力、保压时间和料液比等主要影响因素的研究，提出提取阿魏酸的适宜工艺条件，从而提高阿魏酸的提取率。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料和仪器 　　试剂：阿魏酸标准品（上海阿拉丁试剂公司）；正己烷、盐酸、乙酸乙酯、氢氧化钠、甲醇、无水乙醇等，均为分析纯。 　　仪器：HPP.L2-60010.6型超高压设备（天津华泰森淼生物工程有限公司）；UV754N紫外-可见分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）；RE-52A型旋转蒸发