辣椒栽培管理技术.docVIP

辣椒栽培管理技术 　　摘要：近年来我市各地辣椒种植数量持续增多，科学掌握辣椒的栽培技术可以有效提高质量和产量。本文介绍了辣椒种植在良种选用、壮苗培育、肥水管理及病虫害防治等方面的技术。 　　关键字：辣椒 栽培 技术 　　辣椒又名番椒，是一种双子叶植物纲茄目茄科辣椒属植物，其为一年或者多年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。辣椒属于喜温、喜水、喜肥类蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾，辣椒中的辣椒素还具有抗炎和抗氧化作用。辣椒中维生素C含量在蔬菜中居第一位。随着生活水平的不断提高，人们对蔬菜的品质和营养均衡的要求越来越高，辣椒的种植也就更具普遍性。因此，科学掌握辣椒的栽培管理技术，对进一步提高辣椒的产量和经济效益具有重要意义。 　　1 选育良种 　　1.1选择宜栽品种。首先，根据种植当地气候条件、栽培时间和口味需求，选择合适的品种。目前，我市试验推广辣椒种主要分为甜椒和辣椒两个大类，其中甜椒有：中椒4号系列品种和美国百利甜椒等品种；辣椒有：湘研19号系列品种和特选厚肉红丰404品种。其次，要过滤和筛选出健壮种子进行育种。挑选那些颗粒饱满、光滑健壮的种子进行育种，剔除那些凹陷、干瘪、带病的不合格种子。 　　1.2科学催芽。育种时间一般安排在春分至清明时节。为了提高种子的发芽率促进种子的后熟，可以在育种前将种子在阳光下暴晒两天，通过光照的杀菌作用杀死