冬虫夏草-广州中医药大学.DOCVIP

PAGE 道家药膳推崇“九大仙草”（2） 广州中医药大学关工委常务副秘书长 蓝森麟 冬虫夏草 冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 冬虫夏草性味甘平。功能补肾助阳、补肺止血化痰，为平补阴阳之品。性平力缓，宜于病后体虚，及肺肾两虚之久咳、虚喘、痨嗽、咯血（能扩张支气管、抗结核杆菌、肺炎球菌、链球菌）。而对肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软，单用疗效微弱，需久服方能见效，且每次用量需5～10克。 常用保健药： 金水宝胶囊、百令胶囊（均属人工虫草菌制剂）等。 药膳举隅： 1.虫草固金汤：冬虫夏草10g、百合30g、川贝母10g，水煎服。功能补益肺肾、化痰止血。用于老年虚喘，或肺痨咳嗽咯血。 2.虫草杞子酒：冬虫夏草50g、杞子120g，用50度以上米 —1— 酒1000ml，浸泡七天，取酒饮，每次50ml。功能补肾益精。用于肾虚腰痛，阳痿早泄，精少不育。 3.虫草炖水鸭：冬虫夏草10g、西洋参5g、红栆6枚、生姜3片，水鸭一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时。功能益气养阴。用于病后虚弱偏气阴不足者。 4.虫草炖鸡：冬虫夏草10g、人参5g、红栆6枚、生姜3片，雌鸡一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时。功能补益气血、补肾益精。用于病后虚弱偏气血不足，或阳痿、遗精者。 5.虫草龙芽饮：冬虫夏草10g、仙鹤草30g、天冬30g