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铅处理对菜用大黄种子萌发和幼苗生长影响 　　摘要：以菜用大黄为试验材料，研究不同浓度的铅溶液（0、50、150、300、600、1 200 mg/L）对菜用大黄种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明，Pb2+浓度为0～300 mg/L时对菜用大黄种子发芽指标影响不大，随着Pb2+浓度的升高出现一定的抑制作用，表明菜用大黄种子萌发对铅有一定耐性。幼苗形态指标在Pb2+浓度为0～50 mg/L时最高，当浓度大于50 mg/L时各项指标均表现为下降趋势；幼苗可溶性蛋白含量、过氧化氢酶（CAT）活性随着Pb2+浓度的升高呈现波动变化的趋势，丙二醛（MDA）含量整体呈现升高的趋势。 　　关键词：铅；菜用大黄；种子萌发；幼苗生长 　　中图分类号： S649.01 　　文献标志码： A 　　文章编号：1002-1302（2016）04-0223-03 　　近年来，随着中国工业的快速发展，环境中重金属污染加重，特别是铅（Pb）含量明显增加。铅不是植物生长发育的必需元素，但是植物可以通过根系吸收土壤中的铅。研究发现，高浓度铅会改变植物细胞膜透性，影响植物光合作用、呼吸作用和多种代谢过程，进而对植物造成伤害，并且会进一步通过食物链进入人体，危及人类健康[1-3]。 　　菜用大黄（Rheum rhaponticum L.）为蓼科大黄属多年生草本植物，以叶柄为食用器官，其产量高、便于管理，1次定植可连续收获4～6年[4-6]。由于其营养价值高、保健功能强、风味独特被列入奥运蔬菜，开发前景广阔。目前，对菜用大黄的研究主要集中在组培苗不定芽增殖能力、生根特性和气孔特性、核型分析等方面[7-9]，关于重金属铅对菜用大黄种子及幼苗的影响还未见报道。本试验研究了铅处理对菜用大黄种子萌发和幼苗生长的影响，以此衡量菜用大黄对重金属铅的耐受能力，以期为预防菜用大黄早期铅伤害以及筛选重金属铅的耐性植物提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　菜用大黄种子由河南科技学院园艺园林学院菜用大黄引种课题组提供。经测定试验所用菜用大黄种子净度为9381%，千粒质量为13.5 g。 　　1.2 试验方法 　　将菜用大黄种子置于50～55 ℃的温水中消毒15 min，其间不断搅拌，将温度降至25 ℃左右。用蒸馏水冲洗 5～6 次，吸水纸吸去种子表面的水分。分别用不同浓度（0、50、150、300、600、1 200 mg/L）的硝酸铅溶液（以铅的浓度计算）进行浸种处理，每个处理用种60粒，试验进行3 次重复。浸种时间为24 h，种子浸泡后分别放在垫有2层滤纸并用各种浓度处理液浸湿的各个培养皿中，每个培养皿30粒。将培养皿置于（22±1） ℃恒温人工气候箱中，待种子长出2张子叶后，打开光照将强度设定为4 000 lx，每天添加处理液以保持种子湿润状态。于3 d后计算发芽势，7 d后计算发芽率，14 d后测定形态指标，同时测定可溶性蛋白含量、过氧化氢酶（CAT）活性、丙二醛（MDA）含量等生理指标。 　　1.3 测定指标与方法 　　1.3.1 发芽指标[10] 　　发芽势=3d后发芽种子数/供试种子总数×100%； 　　发芽率=7d后发芽种子数/供试种子总数×100%。 　　1.3.2 幼苗形态指标 在试验14 d后，测定幼苗鲜质量、根鲜质量、根长、株高。 　　1.3.3 幼苗生理指标 可溶性蛋白含量的测定采用考马斯亮蓝G250法[10]；CAT活性的测定采用紫外吸收法[11]；丙二醛（MDA）含量测定采用硫代巴比妥酸法[12]。 　　2 结果与分析 　　2.1 铅处理对种子发芽势和发芽率的影响 　　从图1可以看出，随着Pb2+浓度的增加，菜用大黄种子的发芽率、发芽势整体呈现下降的趋势。Pb2+浓度低于 300 mg/L 时，对菜用大黄种子的发芽率、发芽势影响不大；当Pb2+浓度高于于300 mg/L时，种子发芽率、发芽势与对照相比均表现为下降；Pb2+浓度为1 200 mg/L时，种子的发芽率达到最低值，比对照低5%左右，种子的发芽势比对照低13%，但是仍能达到67.78%。结果表明，Pb2+浓度较低时对菜用大黄种子的发芽率、发芽势影响不大；当Pb2+浓度高于 300 mg/L 时对发芽势表现出了一定的抑制作用。 　　2.2 铅处理对菜用大黄幼苗形态指标的影响 　　从表1可以看出，菜用大黄的根长、株高在Pb2+浓度为50 mg/L时，与对照相比差异不显著；随着Pb2+浓度的增加，当Pb2+大于50 mg/L时，根长、株高开始下降，与对照差异显著，表明高浓度Pb2+处理对菜用大黄的根长、株高具有明显抑制作用。幼苗鲜质量、根鲜质量随着Pb2+浓度的增加呈现先增加后减少的趋势，当Pb2+浓度大于150 mg/L时，与对照差异明