饭店地域文化.docVIP

地域文化对饭店文化建设的影响 一、地域文化的内涵 不同的自然条件、不同的地域特征、不同的民族背景、不同历史时期所遗留的不同的文化造就了世界的多样性，使得这个世界变得多姿多彩。地域文化作为某一空问间范围内极具特色的地方文化，在当地的社会生活中占据着举足轻重的地位。 目前地域文化研究已取得了较高的成果，人们的关注视角也已经从物质形态文化延伸至非物质形态的精神文化层面，也取得了大量有价值的研究成果，为地域文化的传承和发展奠定了坚实的基础。但是我们也遗憾地看到，对于地域文化一直以来都没有形成一个准确的定义。综合不同层面对地域文化的描述，地域文化应当是以地域为基础，以历史为主线，以景物为载体，以现实为表象，在社会进程中发挥作用的人文精神。是在一定地域范围内长期形成的历史遗存、文化形态、社会习俗、生产生活方式等，具有明显的地域特征。它是文化生态在特定地域中的体现，是一个国家整体、一个民族群落核心文化的分支和基础。了解地域文化的内涵对于推动地域文化发展有着重要意义。 二、地域文化对饭店文化建设的影响 饭店作为文化传播的窗口，应该致力于地域文化的继承和发扬，一个成功的饭店不仅是要满足顾客的功能需要，更重要的是要具备独特的地域文化特性，能够将地域文化与饭店企业文化紧密结合，将极富特色的地域文化之美传递给饭店市场和每一位顾客。 地域文化对旅游业的影响由来已久，而且本身就是极具特