饭店人力资源课程标准.docVIP

《饭店人力资源》课程教学标准 课程代码: 0412 课程名称： 饭店人力资源 英文名称： Hotel Human Resources 课程类型: 专业基础课验 总 学 时： 72 讲课学时：60 实验学时：12 学　　分： 4 适用对象: 酒店管理专业 先修课程：《饭店管理概论》 第一部分 前言 一、课程性质与地位 《饭店人力资源》是酒店管理专业的一门专业基础课。人力资源管理是管理理论的重要组成部分，是各项专业管理的基础。它是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，具有很强的实践性和应用性。自八十年代传入中国以来，人力资源管理越来越受到人们的重视。通过本课程的教学，可以使学生掌握人力资源管理的基本知识、基本原理，学会用人力资源管理理论分析和解决企业实际问题的方法，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后成功地走上社会参加企业经营管理实践打下基础。 二、课程基本理念 1.基于工作过程的课程教学：以工作任务为引领，通过课程实现以就业为导向的培养目标。 2. 以岗位和职业资格要求为目标的培养方向： 学生不仅能掌握专业知识而且让学生全面了解饭店人力资源管理知识的各个环节，并运用相关管理理论进行饭店各部门人力资源管理及运用，达到应用的目的。 3.以学生为主体的教学体系: 尊重个体差异，注重过程