承德坝上燕麦生产现状及发展对策-中国种业.DOCVIP

承德坝上燕麦生产现状及发展对策 桑利民1 张学敏1 张 玲1 孙瑞臣2 徐建军2 王建国 2胡 纲2 （1河北省承德市农业科学研究所，067000，河北承德； 2河北省承德市国营鱼儿山牧场，068359，河北承德） 摘 要：承德坝上地区是河北省燕麦重要生产基地，有近百年的种植历史，年平均种植面积达1.7×104hm2。本文主要概述了承德坝上地区燕麦生产概况，指出了三个当地燕麦产业发展中存在的问题，并对此给出四点建议。 关键词：承德坝上；燕麦；食品加工 Production Status and Development Countermeasures of Oat in Chengde Bashang Plateau SANG Li-min1，ZHANG Xue-min1，ZHANG Ling1，SUN Rui-chen2，XU Jian-jun2，WANG Jian-guo2，HU Gang2 （1.Chengde Institute of Agricultural Sciences，Hebei Chengde 067000，China；2.Meadow of Yu er shan ,Hebei Chengde 067000,China） Abstract: Chengde bashang plateau was an important producing area in hebei, where oat has long history form about hundred years ago, and planting area was 1.7×104hm2 HYPERLINK app:ds:annual \t annual HYPERLINK app:ds:average \t average. This paper reviewed that production status of oat in chengde bashing plateau, and proposed three HYPERLINK app:ds:adverse \t adverse HYPERLINK app:ds:factor \t factors of HYPERLINK app:ds:industrial \t industrial HYPERLINK app:ds:development \t development of oat in local area, and four suggestions to questions. Key words: Chengde bashang plateau；Oat； HYPERLINK app:ds:food \t Food HYPERLINK app:ds:processing \t processing 燕麦是禾谷类粮食和饲料作物，主要在北纬40°以北的亚、欧、北美洲地区等多个国家种植。燕麦全世界种植总面积约1200×104 hm2，总产量约2500×104 t，仅次于小麦、水稻、玉米、大麦，位列第5位。中国的燕麦种植区面积为66.7×104 hm2，平均每年总产量80×104 t左右。主产区内蒙古、河北省、山西省、青海省、甘肃省面积分别为17×104 hm2、13×104 hm2、10×104 hm2、10×104 hm2、8×104 hm2。河北省属华北春燕麦区， —————————————————————————————————————————— 作者简介：桑利民,副研究员，研究方向为作物育种与栽培。；E-mail： HYPERLINK mailto:hbdhslm@163.com hbdhslm@163.com。河北省承德市农业科学研究所（冯营子） 燕麦种植主要集中于张家口和承德坝上地区，年产裸燕麦10×104t左右[1]。 燕麦是谷类中营养价值极高的作物，有“九粮之尊”的美誉。燕麦的营养价值高：燕麦是少有的既含大量蛋白质（含量15～20%），同时脂肪含量（8～10%）也很高的谷物，燕麦富含磷、铁等矿物质，B族维生素及维生素E含量较高，叶酸、泛酸含量较丰富，可溶性膳食纤维（β-葡聚糖）含量达到5～7%；燕麦的饲用价值高：饲草型燕麦一般含粗蛋白5.2%、粗脂肪2.2%、无氮抽出物44.6%，饲用价值高于谷草、麦草、玉米秸；燕麦的医疗保健价值高：长期食用燕麦，可降低血清胆固醇、调节血糖水平、降低血压、促进肠道益生菌增值、调节机体免疫功能[2]。此外，燕麦中的阿魏酸、维生素E等抗氧化成分较多，还是理想的美容护肤材料。 承德坝上地区种植业是第一主导产业，是河北省重要的燕麦生产基地，种植面积较大，生产历史较长，提高本地区燕麦产业的发展水平，对发展地方农业