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温县怀明堂药业有限公司企业标准.PDF
温县怀明堂药业有限公司企业标准
Q/WHY0001S-2018
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铁棍山药粉及其复合粉
2018-09-18 发布 2018-09-18 实施
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温县怀明堂药业有限公司 发布
Q/WHY0001S-2018
前 言
本标准按GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分；标准的结构和编写》的规则要求编写。
本标准由温县怀明堂药业有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：慕建立、王保星。
Q/WHY0001S-2018
铁棍山药粉及其复合粉
1 范围
本标准规定了铁棍山药粉及其复合粉的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、
贮存等。
本标准适用于以新鲜铁棍山药（经清洗、去皮、切片、干燥）或铁棍山药片为主要原料，加入
或不加入赤小豆、薏苡仁、黑芝麻粉、茯苓、芡实、黑豆、核桃粉、橘皮、植脂末[葡萄糖浆、精炼
植物油(部分氢化)、酪蛋白、单双硬脂酸甘油酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸氢二钾、抗结剂、β-胡萝卜
素、食品用香精]、麦芽糊精、白砂糖、乙基麦芽酚、香兰素中的几种，经粉碎、膨化、再次粉碎、
混合、包装加工而成可即食的铁棍山药粉及其复合粉。产品按是否加入其他辅料，可分为铁棍山药
粉和铁棍山药复合粉(铁棍山药红豆薏米粉、铁棍山药杂粮粉、速溶铁棍山药粉、铁棍山药薏米芡实
粉)。
2 要求
2.1 原辅料要求
2.1.1 铁棍山药应符合 GB/T20351 的规定。
2.1.2 铁棍山药片应符合 GB/T20351 和DBS41/009 的规定。
2.1.3 赤小豆符合 GB/T10461 的规定。
2.1.4 黑豆应符合 GB1352 的规定。
2.1.5 薏苡仁、茯苓、芡实、橘皮应符合《中华人民共和国药典》2015 年版一部的规定。
2.1.6 黑芝麻粉应符合NY/T 1509 和GB 19300 的规定。
2.1.7 核桃粉应符合 GB 19300 的规定。
2.1.8 植脂末应符合QB/T 4791 的规定。
2.1.9 生产用水应符合 GB 5749 的规定。
2.1.10 麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。
2.1.11 白砂糖应符合GB/T317 和 GB 13104 的规定。
2.1.12 乙基麦芽酚应符合 GB 1886.208 的规定。
2.1.13 香兰素应符合 GB 1886.16 的规定。
2.2 感官要求
感官要求应符合表 1 的规定。
表1 感官要求
项目 指标 试验方法
性状 粉末状 从样品中取出少许，倒入一洁净烧杯
中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、
色泽 具有产品应有的色泽 杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，
滋味和气味 具有本品应有的气味和滋味，无异味 品其滋味
Q/WHY0001S-2018
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