美味可口的酱牛肉制作方法.pdfVIP

美美味味可可口口的的酱酱牛牛肉肉制制作作方方法法 酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止 止涎的功效，而且味道更 是鲜美，常作为宴席中的主打凉菜。跟舅妈学习了自己在家做酱牛肉，可以更卫生， 更可口。这个作为宴请亲朋好友的下酒菜也一定会大受欢迎的。当然酱好的牛肉也可 以直接就食用的，多做的可以用冷藏的方法储存，方便多次食用 先将牛肉加入调料腌制，在肉肉上扎眼，用手按摩，让调料的味道全面均匀的渗入肉 质中。腌制大约2个来小时 上火煮3个小时 把汤留着做老汤用，以后做菜啥的放些，味道更香浓。 准备锡箔纸。 肉肉放凉后，按照肉的形状包裹紧。 一定要包严实，才能定住形。 包紧紧的 紧着包 一定要密实的包裹 一块块的都包裹好 全部都包好 放入保鲜袋中冷藏起来 冷藏保存后，想吃时，可以取出切片直接食用 本文作者：烘焙时光