暑假过后将升入大四.PPT

专题二 细胞的代谢 1、物质进出细胞的方式 B 2、酶在代谢中的作用 B 3、ATP在能量代谢中的作用 B 4、细胞呼吸及其原理的应用 B 5、光合作用以及对它的认识过程 C 6、影响光合作用速率的环境因素 C 7、探究影响酶活性的因素 c 8、叶绿体色素的提取和分离 b 9、探究酵母菌的呼吸方式 c 考点扫描 第一讲 酶和ATP RNA 催化作用 专一性 显著降低活化能 考点1 酶在代谢中的作用 1、酶相关知识的理解 正确说法 错误说法 产生场所 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物(大多为蛋白质，少数为RNA) 蛋白质 作用场所 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 温度影响 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活 低温和高温均使酶变性失活 作用 酶只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 生物体内合成 有的可来源于食物等 我们学过的酶主要有 ①淀粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌的胰淀粉酶和肠腺分泌的肠淀粉酶。可催化淀粉水解成麦芽糖。 ②麦芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麦芽糖酶和肠腺分泌的肠麦芽糖 酶。可催化麦芽糖水解成葡萄糖。 ③脂肪酶：主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和肠腺分泌的肠脂肪酶。可催化脂肪分解为脂肪酸和甘油。 ④蛋白酶：主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶。可催化蛋白质水解成多肽链。 ⑤肽酶：由肠腺分泌。可催化多肽链水解成氨基酸。 （1）物质代谢中的酶 ⑤呼吸酶(有氧呼吸及无氧呼吸有关的酶) ⑥光合作用酶 ⑦ATP合成酶及ATP水解酶 ①解旋酶： ②DNA/RNA聚合酶： ③逆转录酶： ④与蛋白质翻译有关的酶： （2）遗传变异中的酶 在DNA复制或者转录时，解旋酶可以使DNA分子的两条脱氧核苷酸链中配对的碱基从氢键处断裂，从而使两条螺旋的双链解开。 分别催化脱氧核苷酸聚合成DNA链以及核糖核苷酸聚合成RNA链的反应。 催化以RNA为模板、以脱氧核苷酸为原料合成DNA的过程。 蛋白质合成酶 ①限制酶：一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的位点上切割DNA分子，产生特定的黏性末端。 ②DNA连接酶：将两条DNA黏性末端之间的缝隙“缝合”起来，连接的是磷酸二酯键，不是碱基对，碱基对可以依靠氢键连接。 ③纤维素酶和果胶酶：在植物细胞工程中植物体细胞杂交时，需要事先用纤维素酶和果胶酶分解植物细胞的细胞壁，从而获得有活力的原生质体，然后诱导不同植物的原生质体融合。 ④胰蛋白酶：在动物细胞工程的动物细胞培养中，需要用胰蛋白酶将取自动物胚胎或幼龄动物的器官和组织分散成单个的细胞，然后配制成细胞悬液进行培养。 （3）生物工程中的酶 还有比如：抗体、载体蛋白、受体蛋白、激素、神经递质、tRNA等 思考：除了酶有专一性外，生物体内还有那些物质具有专一性？ 酶、激素、载体、抗体与蛋白质关系图示 酶和动物激素的比较 比较项目 酶 动物激素 来　源 所有活细胞产生 动物专门的内分泌腺产生 化学本质 蛋白质或RNA 多肽或蛋白质、固醇类、氨基酸衍生物 生理功能 催化作用 调节代谢 分布部位 大部分在细胞内(胞内酶)，有些在细胞外(胞外酶) 主要分布在内环境中 探究酶的适宜温度 温度梯度下的同一温度处理后的底物和酶混合 底物消耗量或产物生成量 温度 酶的活性 底物和酶的量、反应时间等 探究酶的最适pH pH梯度下的同一pH处理后的底物和酶混合 pH 2、探究影响酶活性因素的实验 A—P～P～P 细胞呼吸 直接能源物质 考点2 ATP在能量代谢中的作用 1、说出下列图示中A的含义： 2、ATP与ADP的相互转化 ATP的分解是一种水解反应，由水解酶催化；生成ATP的反应是一种合成反应，由合成酶催化。ATP与ADP的相互转化反应可以实现不同形式的能量之间的转化，保证生命活动所需能量的持续供应，但反应并不是可逆反应。 本 节 课 网 络 构 建