《幼儿食谱的编制》学前教育职教教学.pptVIP

* 合理搭配 丰富营养 宝贝聪明 健康成长 幼儿食谱的编制 教材分析 教法设计 学法指导 教学过程 教学反思 第二节 幼儿膳食的配制 第三章 幼儿的营养与膳食卫生 幼儿食谱的编制 高等教育出版社 说教材 说教法 说教学反思 说教学过程 说学法 本部分内容将前面所学幼儿膳食特点与后阶段的见习活动搭建桥梁 既巩固对理论知识的理解与应用，又提高了学生运用知识解决实际问题的能力 情感 目标 关心幼儿的营养，深刻体会到合理的营养膳食对幼儿成长的深远意义，逐步形成健康的营养理念。 能力 目标 知识 目标 在了解幼儿合理营养和膳食特点的基础上，熟悉掌握幼儿的平衡膳食及膳食搭配的方法。 教学目标 能判断分析和编制幼儿园一周的食谱。 说教材 说学法 说教法 说教学反思 说教学过程 掌握幼儿营养膳食合理搭配的方法 能运用所学知识编制科学的幼儿园一周食谱，达到学以致用的目的 说教材 说学法 说教法 说教学反思 说教学过程 学生为学前教育一 年级的学生，他们性格活泼、表现欲强；喜欢竞争，喜欢参与课堂讨论；但总结归纳能力稍微欠缺，对理论知识的学习积极性不高，比起枯燥的文字更喜欢参与性、生动性的教学模式。 说教学反思 说教学过程 说学法 说教法 说教材 任务驱动法 情境模拟法 小组合作法 自主学习、信息整合、分析归纳 增强学生职业意识 培养学