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高职行业英语课程实践教学评价体系构建 　　［摘要］目前，国内酒店行业对学生英语技能要求越来越高，各高职院校行业英语教育结合职业教育的特点和专业培养目标，对行业英语课程的教学改革进行了尝试和探索。在新教育理念和教学模式下，行业英语课程教学方法及实践教学模式的研究数量很多，但对新模式下实践教学效果的检验及评价研究较少，尤其是对实践教学评价、教学效果研究更不多见。本文在探究实践教学模式的基础上构建实践教学评价体系。 　　［关键词］行业英语 实践教学 评价体系 　　［中图分类号］H319［文献标识码］A［文章编号］1009－5349（2014）05－0169－02《酒店行业英语》是为培养适应市场经济发展需要的、应用型、大专层次的酒店管理专业人才服务的。课程针对性强、实战性强，讲究英语口语的应用性和准确性。课程教学通过专业英语知识的学习和训练来提高学生酒店行业英语听说能力，以解决酒店实践工作中遇到的问题。流利的口语表达既是饭店接待工作的重点，也是教学的难点。 　　一、酒店行业英语课程概况 　　（一）课程性质及教学目标 　　本课程共144个学时，分两个学期完成，主要教学内容包括酒店前厅部的预定处、接待处、礼宾处等业务；酒店客房部的做房服务、送餐服务、擦鞋服务、下午茶服务；康乐中心相关服务项目的业务；餐饮部的预定、点菜、上菜及菜品介绍等。本课程使学生掌握一定的酒店行业英语基础知识和