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油棕花粉活力与贮藏性研究 　　摘 要 棕榈油是由油棕树的棕榈果压榨而成，是重要的食用油及工业用油。自然状态下，油棕的产量受到授粉率的制约。将油棕花粉在适宜的条件下贮存并保持其活力，在适当时间对油棕人工授粉对于提高油棕的产量有实际的意义。本研究运用培养基萌发法研究干燥时间、保存温度、培养温度和培养基成分对油棕花粉活力的影响。结果表明：油棕花粉保存的最佳条件为在38℃干燥36 h后保存于-20℃；油棕花粉萌发的最佳培养温度为35℃；适宜浓度的蔗糖和硼酸能促进花粉萌发，高浓度则抑制；硝酸钾的浓度对油棕花粉萌发没有显著影响。 　　关键词 油棕 ；花粉 ；活力 ；耐贮性 　　中图分类号 S792.91 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.10.006 　　Abstract Palm oil is an important form of edible and industrial oil obtained from the fruit of the oil palm. However， under natural conditions， the yield of oil palm is constrained by the pollination rate. It is of great significance to store the pollens of oil palm under proper conditions and pollinate the oil palm artificially to enhance the yield of oil palm. Culture medium germination method was used to analyze the effect of the drying time， storage temperature， germinating temperature and germinating medium composition on the viability of pollen of oil palm inflorescence. The results showed that the optimum pollen storage and germination conditions were that pollen collected was dried at 38 C for 36 hours and stored at -20 C and germinated at 35 C. Sucrose and boric acid promoted pollen germination at a proper concentration， but inhibited pollen germination at a higher concentration. The concentrations of potassium nitrate showed no significant impact on pollen germination. 　　Keywords oil palm ； pollen ； viability ； storage properties 　　油棕（Oil Palm）是热带地区重要的木本油料作物之一，也是世界上生产效率最高的产油植物。油棕具有 “世界油王”之美誉，用途广泛，经济价值高，其主要产品棕榈油和棕榈仁油在食品、化工及生物能源方面具有广泛的应用[1-4]。油棕树最早种植于西非及赤道非洲，现在全世界43个国家有种植，主要分布在亚洲、非洲、美洲和大洋洲[5]。中国引种油棕已有80多年的历史，现主要分布于海南、云南、广东、广西[6-7]。 　　油棕雌雄同株异序，异花授粉。据研究，3～8龄油棕的雄花序时常不足，而且几乎不能在同一株油棕树上找到成熟的雄花序和雌花序，落于雌花序的花粉寿命最多只有6 d。为了提高油棕的产量，需要对油棕实行人工授粉。因此，如果能贮藏油棕的新鲜花粉使之保持活力，并在适当的时间给雌花授粉，就可以提高油棕的产量。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　油棕花粉收集于中国热带农业科学院椰子研究所椰子大观园试验基地， 采集花粉时间在上午10点。雄花序开花前至少10 d杀虫，套袋。在开花80%～90%时，割下整个雄花。用剪刀将花穗一条条剪下，并在筛子上抖落拍下花粉，筛过的花粉做下一步处理。将筛过的花粉分成3份置于38℃恒温干燥箱分别干燥24、36、48 h，之后将花粉分装到1.5 mL的离心管中，每个装约10 mg，再将离心管分成3份，分别放在-20、6、25℃的