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南方地区玉米开发策略与措施 　　摘 要：从地域上看，我们平时所说的南方玉米主要是指分布在福建、广东以及台湾等地的玉米。南方作为水热条件和气候湿度都比其他地区更胜一筹的地区，在种植玉米方面自然有着得天独厚的条件。然而和其他发达国家相比，我国的玉米无论是数量还是产量上看都不具备优势，况且目前随着耕地面积的不断退化，人均资源的不断稀缺，人口数量又在持续上涨，对于玉米产业的发展来说无疑是一个巨大的挑战。 　　关键词：南方地区；玉米；开发；策略 　　玉米作为一种兼顾粮食作物、工业原料和饲料多重身份的产品，一直以来其受到的关注度未曾减弱，近年来其需求量更是屡屡飙升。根据有关调查显示，在未来的一段时间内，由于我国人口增长趋势将愈演愈烈，造成对玉米量的需求已经不仅仅停留在数量上，过硬的质量也是关键所在。接下来本文将针对南方玉米的开发策略寻求如何更好的解决粮食生产问题，以便于合理制定解决措施。 　　一、南方地区玉米开发过程中需考虑的因素 　　1.降水因素。首先我们要清楚能够直接影响玉米产量的因素，这样才能在原有的基础上制定出高效的研发手段。目前，比较为人所熟知的就是降水量，降水量不足的话将直接导致干旱与贫瘠，这对种植玉米的土地来说将是致命的打击。当生态条件地区状况不够理想，土壤贫瘠、旱涝灾害等自然灾害的出现只会更加频繁。 　　2.病虫害因素。南方地区玉米开发过程中仍需考虑病虫害因素。目前，比较常见的病虫害主要有玉米螟、红蜘蛛以及蚜虫。当玉米雄穗抽出后，此时玉米螟钻入雄花则会导致其根基部折断，若是玉米螟又潜进雌穗根部食取花丝和嫩苞叶，要想再次进入穗轴残害嫩籽粒简直易如反掌，到最后将直接影响产量，同时也会比平时更容易引起倒伏现象。最严重的会造成颗粒无收；另外，还有一种学名唤作红蜘蛛的病虫害，它能造成玉米粒干瘪不饱满，最终导致减产；而蚜虫会造成植株叶片卷缩，提早结束叶片的生长期，最终减产。 　　3.品种因素。由于地理条件等方面的限制，南方玉米在品种方面可能会产生排斥反应，这就要求我们需要因地制宜采取玉米培植方式。首先我们要清楚玉米本身是属于禾本科植物，其种类又包含多个类型，例如，马齿型的品种叶片宽果穗长，同时耐旱耐寒能力强，因此产量与其他品种相比颇有优势。这些玉米品种由于受到自身特点的影响，需要不同的种植环境和养殖措施，这就是我们上文提到的因地制宜策略。 　　二、南方玉米的开发策略和措施 　　1.实行玉米全程机械化生产开发。依靠以往的人力资源，除了在口感上会比机械化生产略胜一筹之外，现如今人力耕作几乎没有什么可取之处了。在我国新的时代背景之下，玉米生产机械化不仅是适应社会发展的需要，同时也将在未来的农业中占据主流地位，它不仅可以减轻农民的耕作负担和劳动强度，更可以确保措施到位，将玉米的产量提高到前所未有的高度；同时，这对于玉米的成本来说也是有益无害的，玉米生产机械化可以控制成本节制资源，对于保证我国的粮食安全也有着重要的战略意义。因此，又好又快的实现玉米产业机械化是发展现代农业的必经之路和有效方式。 　　2.培育更多高质量的新品种。如今，我们对于玉米的品种培养已经不能再局限在单一的方面了，如何加快新品种的培育步伐才是我们现在要解决的首要问题。我们南方地区虽然说水热条件得天独厚，但是在光合效率方面依然不如北方地区，首先北方地区在雨热同期等因素方面就使得南方地区相形见绌，北方地区的这种气候和玉米的生长周期几乎同步，但是目前我们要想加快培育新品种的步伐，北方地区的条件未必适合，首先高产优质的玉米品种一般的生长周期为130天左右，在这个时期内，如果霜期来的太早，就会造成减产，同时，如果纬度偏北，又使新培育出来的玉米品种的质量大大折扣，因此北方地区也存在不适宜培育新品种的地方。这样一来，南方地区在水热条件和纬度因素等方面都可以将培育新品种的重任放在自己身上了。 　　3.沿海地区要加大蔬果玉米的开发力度。蔬果玉米的种类很多，包括甜质玉米、糯质玉米和爆裂玉米等，是指供果品、蔬菜等加工罐藏食品食用的特用玉米。其中，甜玉米由于其鲜嫩多汁，籽粒在乳熟其的糖分和水分含量较高，但是产量和其他玉米相比没有优势，因其口感香甜在消费者中颇受青睐，可以作为供乳熟其鲜穗采收和罐藏加工的玉米材料。糯质玉米即蜡质玉米和粘玉米，顾名思义就是口感效果比较好的玉米品种，它是由于基因突变产生的比较适合做糕点，具有一定的粘糯性，同时，糯质玉米具有丰富的营养物质，其蛋白质含量要高出普通玉米约5%。此外，糯质玉米含有较高的色氨酸和赖氨酸，糯质玉米又可以作为供速冻、鲜食和罐头食品食用的玉米。爆裂玉米的膨爆系数在30左右，因其种类的多样化与形、色、味俱佳的优势成为日常生活中比较常用的点心食品。 　　水果玉米即玉米笋，是由收雌穗刚吐丝鲜嫩果穗经过一系列加工而成，以甜、鲜、美、嫩著称