漂白水及蔗糖改善向日葵及金鱼草切花观赏品质1.PDF

臺中區農業改良場研究彙報90:33-40 (2006) 33 漂白水及蔗糖改善向日葵及金魚草切花觀賞品質 1 許謙信、陳彥睿 2 摘 要 向日葵及金魚草切花插於稀釋 倍的漂白水 加入 蔗糖之瓶插 500 (NaOCl 120 ppm) 2% 液，以自來水為對照，觀察其瓶插壽命及觀賞品質。向日葵插於瓶插液之處理其鮮重較 對照組為高，然而二者之蒸散量差異不明顯；處理組之花徑大於對照組，可以增加 ，差異顯著；瓶插壽命延長 天。金魚草之切花鮮重亦類似向日葵，鮮重於瓶插 27~33% 3.7 初期增加，而於第 天後明顯下降。試驗處理組之鮮重亦大於對照組；處理組之蒸散量於 4 瓶插過程中均略大於插水的對照組；瓶插第 天，插水的萎凋花朵數為 朵，處理組為 7 5.2 2.8 朵。處理組之觀賞品質及瓶插壽命明顯較對照組為佳。漂白水及蔗糖配方為適用於向日 葵及金魚草家庭瓶插用保鮮劑。 關鍵字：向日葵、金魚草、瓶插液、漂白水、瓶插壽命。 前 言 向日葵切花於臺灣拍賣市場的年交易量超過 萬把，而金魚草則超過 萬把，在次要花 70 80 卉中，應該算是常用的切花，做為插花的花材使用。其採收後處理較不為國內學者所重視， 然而在國外，亦有數位學者針對這二種切花做了基本的研究(4,6,7) 。 漂白水及蔗糖做為消費者使用之瓶插液，在菊花之研究，已有具體的效果(1,2) 。然而對於 其他花卉於家庭使用時，是否適用此一簡單的配方，則需更進一步廣泛之研究。本試驗之目 TAO 的在於廣泛評估漂白水及蔗糖保鮮配方之實用性，以向日葵及金魚草二種切花作一測試。 材料與方法 向日葵 切花 單瓣 及金魚草 切花 白色於 年 (Helianthus annuus) ( ) (Antirrhinum majus ) ( ) 2005 8 月 日購自田尾批發商，係前一日下午於彰化花卉市場拍賣所得， 月 日晚置於冷藏庫， 月 2 8 1 8 2 日下午進行試驗。向日葵切花剪除基部15 cm ，其葉片於購得時已全部除去。金魚草剪除基部 ，除去下部葉 之葉片。將二種切花插入下列二種瓶插液中。 10 cm 15 cm (1)對照組：考慮推廣時之實際應用，使用家用自來水。依據自來水廠水質檢測報告， 值 ， pH 7.6 氯鹽 ，有效餘氯 ，總菌落數 。 13.2 ppm 0.45 ppm 1 CFU/ml 1.臺中區農業改良場研究報告第0622 號。 2.臺中區農業改良場助理研究員。 34 臺中區農業改良場研究彙報第九十期 處理組：市售漂白水 約含次氯酸納 稀釋 倍加入 蔗糖。瓶插容