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黑龙江纪晟生物技术研究所企业标准富硒红烛饮料-黑龙江食品安全
Q/HJS
黑龙江纪晟生物技术研究所企业标准
Q/HJS 0002S-2018
富硒红烛饮料
2018-09-03发布 2018-10-03 实施
黑龙江纪晟生物技术研究所 发 布
Q/HJS 0002S-2018
前 言
本标准由黑龙江纪晟生物技术研究所提出并起草。
本标准主要起草人：姜同参。
本标准为第一次发布。
本标准参照GB7101-2015 《食品安全国家标准 饮料》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品
中污染物限量》、GB29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》编写。
本标准适用单位：黑龙江纪晟生物技术研究所、地址：哈尔滨道外区荣耀上城F栋1单元。
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Q/HJS 0002S-2018
富硒红烛饮料
1 范围
本标准规定了富硒红烛饮料的分类、要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志和包装的有
关内容。
本标准适用于以富硒姬松茸、黄芪、枸杞子、大枣、人参 （5年及5年以下人工种植）为原料，以白
砂糖为辅料，添加甜菊糖、柠檬酸、β胡萝 卜素、经清洗、水提取、浓缩、精制、调配、过滤、灌装、
杀菌、包装等工艺加工制成的富硒红烛饮料。
2 要求
2.1 原辅料要求
原辅料应符合相应的食品标准及有关规定。
2.2 感官要求
感官要求应符合CB 7101-2015 《食品安全国家标准 饮料》的规定和产品特点。
2.3 理化指标
理化指标应符合表1的规定。
表1 理化指标
项 目 企业标准指标 检验方法
可溶性固形物（20℃折光计法），% ≥ 1.0 GB/T 12143-2008中第4章
铅（以Pb计），mg/L ＜ 0.3 GB 5009.12
硒，μg/100g 符合GB 28050有关要求 GB 5009.93
总酸 （以柠檬酸计） ≥ 1.0 GB/T 12456
注：* 其中铅 （以Pb计）严于GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
2.4 微生物限量
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2.4.1 指示菌限量应符合表2的规定。
表2 指示菌限量
采样方案及限量
项 目 检验方法
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菌落总数，
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