消化系统疾病5如何保护胃教学课件.ppt

* * Fundamentally, colon cancer follows something known as the adenoma-carcinoma sequence. Things begin as little polyps and over time they can evolve into cancers. Of course, we spend a lot of time on the genetic abnormalities that are associated with the progression from adenoma to cancer. * A small adenomatous polyp with smooth surfaces Small ones are virtually always benign 右上图A small adenomatous polyp with smooth surfaces Small ones are virtually always benign 左下图Here are multiple adenomatous polyps of the cecum. 右下图 管状腺瘤 * Macroscopic growth patterns Tumors in the proximal colon - Polypoid, exophytic masses Extending along one wall of the cecum and ascending colon Hardly cause obstruction * Macroscopic growth patterns Tumors in the distal colon - Annular, encircling lesions Produce “napkin-ring” constrictions of the bowel Narrow the lumen Margins of the napkin-ring are elevated 廖皓磊，2014-10-16 * 摄取补充的方法 1.吃鸡蛋---(蒸.煮为益) 2.吃豆类(植物类)--- *可选择豆浆! *可选择凉拌豆腐! 3.喝鱼头汤 廖皓磊，2014-10-16 * 人体摄入蛋白质的三大互补原则 1）食物的生物学种属——越远越好！ 2）食物搭配的种类——越多越好！ 3）食用的时间——越近越好（同时摄入）！ 廖皓磊，2014-10-16 * 误区2.多吃菜, 少吃饭能够提高学习效率吗? 答:不见得! 因为大脑在工作时需要的是葡萄糖 从我们摄入的主食(碳水化合物?葡萄糖?血糖) 100毫升血液内葡萄糖的含量为80~120毫克，低于80毫克大脑就会反应迟钝，分析理解能力明显下降,学习效率降低 血糖的主要来源是食物中的碳水化合物 廖皓磊，2014-10-16 * 大学生的伙食标准 / 天 膳食应吃主食（米、面）400~600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克 也就是说，每天需摄入热量2600千卡 早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％ 廖皓磊，2014-10-16 * 醋！就是酸性食品！ 优质食醋的pH值通常都在3 — 4之间 醋的总酸含量都在5%—8%之间，而老陈醋的总酸含量可达10%， 当我们摄入的糖、脂肪和蛋白质等三大能量物质，在体内分解代谢过程中，都会进入三羧酸循环（又称“柠檬酸循环”）的，所有的三大物质都会在我们的细胞里被彻底氧化成为水和二氧化碳——最终代谢产物。水，可通过我们的皮肤、呼吸道、泌尿道、肠道排出体外；而二氧化碳，则可通过我们的肺脏排出体外。谁也无法精准地测量出细胞内的最终代谢产物——水的pH值。 廖皓磊，2014-10-16 * 少吃反式脂肪酸 反式脂肪酸——是将植物油（液态）加入氢离子，将其顺式不饱和脂肪酸转变成室温下更稳定的反式脂肪酸（固态） 世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》（2003年版）中建议：“为了增进心血管健康，应该尽量控制膳食中的反式脂肪酸，最大摄取量不超过总能量的1%”； 美国、加拿大、韩国等法律规定：反式脂肪酸的最大摄取量不超过总能量的2%。 廖皓磊，2014-10-16 * 反式脂肪酸的“别名”、“绰号” 精炼油脂、精炼植物油、食用氢化植物油、植物起酥油、植脂末、氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造牛油、人造黄油等 * 消化系统由消化管（口腔、食管、胃、肠和肛门）和消化腺（涎腺、肝、胰及消化管的粘膜腺体）组成，司消化、吸收、排泄、解毒和内分泌等功能。 消化管（除口腔外）自内向外均分为粘膜、粘膜下层、