中式面点美味花卷的各种花样吃法做法真是看到就想吃2klLmU_G.docxVIP

中式面点美?味花卷的各?种花样吃法?做法，真是看到就?想吃！ 花卷、包子、馒头等面食?，是很家常经?典的主食，花卷外观漂?亮，口味多样，可以做成椒?盐、麻酱、葱油等各种?口味，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜?爱。为了丰富大?家的口味，今天向大家?推荐几种新?颖的花卷吃?法，喜欢面食的?朋友来和我?一起学学吧?~ 葱香火腿花?卷 原料：面粉、葱、火腿肠、酵母粉、油、盐 做法： 1. 酵母和温水?混合均匀，倒入面粉里?，揉成光滑柔?软的面团，于温暖处发?酵至两倍大?。 2. 取出面团，排除多余气?泡, 收圆，覆盖饧发1?5分钟；把大葱切碎?；火腿肠切成?碎丁。 3. 将面团均匀?擀成长圆形?的片，倒上一点油?，抹匀，均匀撒上盐?、葱碎、火腿粒，从一端开始?卷起，卷成一个长?棍型，均匀分切成?大小一致的?段。 4. 取其中两段?，叠在一起，双手捏住两?端, 轻轻拉长一?些，双手向相反?的方向拧约?180度，绕到底部捏?合，饧发15分?钟。 5. 放入蒸锅，水开后15?分钟，关火5分钟?开锅即可。 芝麻酱红糖?花卷 原料：面粉250?克、干酵母粉3?克、泡打粉1.5克、温水100?ml左右、牛奶2汤勺?（每勺约5m?l)、红糖、干面粉、芝麻酱适量? 做法： 1. 干酵母粉倒?入温水中搅?拌，静置5分钟?让其充分的?溶解；在面盆里放?入面粉和泡?打粉，倒入酵母水?和牛奶，用筷子搅拌?均匀，揉成面团，放到温暖一?点的地方醒?45分钟。 2. 醒发好的面?团用擀面杖?擀成长条，在上面直接?涂抹上芝麻?酱，在芝麻酱上?撒上掺有白?面的红糖（红糖和面粉?的用量大概?在3：1混合） 3. 把涂好芝麻?酱和红糖的?面片从窄的?一头卷起，把面卷切成?等份的小块?，两个叠在一?起，拉长后对折?，用筷子一压?，好看的蝴蝶?画卷就完成?了。 4. 把花卷放在?整体上，大火蒸15?分钟即可，关火后不要?马上掀开锅?，焖3分钟后?在掀开锅盖?取出。 麦香花卷 原料：全麦粉10?0克、温水50克?、酵母1克、糖10克；全麦粉10?0克、温水50克?、桔酱20克?、酵母1克、糖10克 做法： 1. 把两份材料?分别揉成光?滑的面团，盖上保鲜膜?放在温暖湿?润处发酵至?2倍左右大?，擀成相同大?小的面片，并叠在一起?。 2. 把面片卷起?，切成大小均?匀的剂子，叠在一起，用筷子从中?间压到底，花卷就做好?了。 3. 放在温水锅?内盖好盖子?，继续发酵半?个小时左右?，用中大火蒸?15分钟左?右即可。 核桃双色花?卷 原料：面粉、南瓜泥、酵母、烤熟的核桃?仁、花生油 做法： 1. 提前烤熟的?核桃仁，擀碎；发酵好的两?块面团，一块是普通?面粉加酵母?和水调成的?，一块是南瓜?泥和酵母面?粉调成的。（南瓜泥是放?微波炉加热?7分钟后用?勺子压成的?） 2. 将两个面团?分别擀成椭?圆形，白色面饼表?面刷适量的?植物油，将南瓜面饼?叠到上面，把核桃碎均?匀的撒到面?饼上面，卷起来搓成?均匀的长条?。 3. 切成大小均?匀的小剂子?，每两个叠放?到一起，用筷子在中?间压一下，两手分别往?相反方向拧?一下，收口放下面?，漂亮的花卷?就做好了。 4. 稍微醒10?分钟左右，上蒸锅蒸熟?，开锅20分?钟关火，捂5分钟开?锅即可。 豆渣椒盐花?卷 原料：豆渣、自发粉、椒盐 做法： 1. 豆渣加入自?发粉，酌情添加水?，揉成面团，放在温暖的?地方，醒发至二倍?大。 2. 醒好的面团?放在案板上?，案板、双手撒干粉?，将面团擀成?大片，在面片上刷?一层油，撒上椒盐（花椒面、盐、黑胡椒碎）。 4. 把面片卷起?来，切成大小相?同的若干等?份，把面团挤成?花卷，再醒20分?钟。 5. 醒好的花卷?放入蒸锅，大火烧开，上起后蒸1?0分钟。关火后等一?会再取出即?可。 香葱花卷 原料：面团：面粉400?克、水200克?、干酵母4克?、细砂糖15?克、色拉油8克? 馅料：香葱30克?、色拉油适量?、盐适量 做法： 1. 面团的所有?材料混合，将面揉成光?滑的面团，放入容器中?盖上盖子，发酵1个小?时左右，发至两倍大?即可。 2. 将发酵好的?面团，揉搓排气后?，擀成3-4毫米厚度?的长方形薄?面片。 3. 在面片上倒?油用刷子刷?匀，撒盐刷匀，撒上葱花碎?，将面片卷起?来。 4. 用刀切成每?个宽3厘米?左右的小面?团卷，取一个小面?团卷，用筷子横着?往下压，上下两端折?向底部。 5. 全部做好的?花卷放在浸?湿的屉布上?，放入添加了?冷水的蒸锅?中室温发酵?约20分钟?，开中大火烧?水，上汽后转小?火15分钟?即可关火。 南瓜双色花?卷馒头 原料：南瓜面团：蒸熟南瓜泥?150克、中筋面粉2?50克、酵母粉2.5克、水2