沂蒙小学综合实践《水果拼盘》教案.docVIP

《水果拼盘》教学设计 教学目标： 　　1 、通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘； 2 、在尝试中体验劳动的快乐，真正成为学习的主人； 　　3 、在设计制作中增强自主、合作意识，通过赏析陶冶美的情操； 教学重点： 　　通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘； 教学难点： 　　使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。 教学准备： 教师：课件、水果、盘子、切刀、一次性手套、餐巾纸、创可贴、砧板等 学生：各种水果(每人至少三种)，水果刀，盘子，牙签等。 教学过程： 一、课前谈话 师：同学们，看老师给大家带来了什么？（出示图片）喜欢吗（喜欢） 喜欢吃水果吗？（喜欢） 你喜欢吃哪种水果？为什么喜欢? 西瓜 对了，号称夏季瓜果之王西瓜是一种最富有营养、最纯净、最安全的水果，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是大家都喜爱的水果之一。 菠萝 原名凤梨，菠萝不仅味道鲜美，还有减肥的功效 苹果 苹果的营养价值丰富，苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称医生都说：一天一个苹果，心脏血管疾病远离我。 橙子 橙子是世界四大名果之一，在饱食饮宴后，吃一点橙子，还可解油腻，消积食。橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆