16讲生物材料中微量元素的参考值-2.pptVIP

第16讲：生物材料中微量元素 目 录 1、人体体液和组织中微量元素参考值 2、动物微量元素含量参考值 3、食物中微量元素含量参考值 4、常用中草药中微量元素参考值 第1节：人体体液和组织中 微量元素参考值 表1、人脑脊液中微量元素浓度参考值 元素 浓度(ug/L) 元素 浓度(ug/L) 钴 Co 0.6 Cu 57 锡 Sn 4.0 V 0.7 锌 Zn 16 Hg 0.7 镉 Cd 3.3 Fe 320 铅 Pb 5 Se 6.4 元素 浓度(ug/L) 元素 浓度(ug/L) 元素 浓度(ug/L) 镉 Cd 0.4-70 F 300-1000 Ni 0.06-8 锰 Mn 0.12-20 Si 2900-12000 Fe 170 钼 Mo 约100 Sn 14 Cu 42-50 钴 Co 0.2-135 Hg 0-24 Zn 270-850 砷 As 2.3-110 Pb 12-30 Se 2-16 铬 Cr 0.04-50 T1 0.02-8.9 V 0.2-10 表2、正常人尿液各微量元素含量参考值 表3、全血、红细胞、血浆、血清微量元素含量(mg/L) 元素 全血 红细胞 血浆 血清 砷 As 0.0017 0.0027 0.0024 0.03 硼 B 0.13 - 0.12 - 镉 Cd 0.0052 - 0.0026 0.0028 钴 Co 0.0002 0.00016 0.0007 0.0002 铜 Cu 1.10 0.98 1.12 1.19 氟 F 0.5 0.45 1.2 0.027 铁 Fe 447 1.05 1.1 1.09 碘 I 0.057 - 0.0069 0.006 铅 Pb 0.21 0.46 0.13 0.016-0.13 锰 Mn 0.0016 0.035 0.006 0.0054 表4、母乳及牛奶中量元素含量(ug/L) 元素 初乳 过渡乳 成熟乳 牛奶 铜 Cu 66 44 43 33 铁 Fe 66 57 46 28 锌 Zn 457 221 118 251 锰 Mn 2.21 3.53 2.63 11.6 铬 Cr - 1.03 - 0.85 表5、肾中微量元素含量(ug/L) 元素 浓度(ug/g) 元素 浓度(ug/g) 钴 Co 0.1 Pb 0.11 砷 As 0.004 Cr 0.04 硒 Se 0.8 Cu 1.17 锰 Mn 0.28 Cd 3.24 汞 Hg 4.45 Ni 0.01 锌 Zn 15 表6、肝中微量元素含量(ug/L) 元素 浓度(ug/g) 元素 浓度(ug/g) 钴 Co 0.006 Cr 0.008-0.16 硒 Se 0.19 As 0.002-0.053 锰 Mn 0.5 Mo 0.332-1.41 铜 Cu 2.48 Ni 0.009-0.38 铁 Fe 40-307 Hg 0.033 锌 Zn 3.2-93 表7、正常人群微量元素含量(ug/g) 脏器 Zn Cu Mn Fe Ni Mo Cd Pb 胃 20.4 1.41 0.69 39.4 0.19 0.05 0.237 0.12 大肠 18.7 1.28 1.45 37.2 0.24 0.035 0.202 0.11 小肠 18.2 1.38 1.01 42.5 0.26 0.025 0.123 0.15 心 24.2 2.99 0.51 66.4 0.15 0.077 0.132 0.17 肝 48.4 7.80 1.59 240.5 0.17 0.877 1.054 0.26 肾 32.6 2.03 1.07 86.5 0.17 0.22 10.3 0.41 大脑 13.8 4.40 0.42 62.5 0.22 0.022 0.15 0.15 表8、头发中微量元素含量(ug/g) 元素 浓度 元素 浓度 钴 Co 0.07-1.7 Cr 0.08-2.5 砷 As 0.03-25 Mo 0.03-2.16 硼 B 0.88-0.98 Cu 6.0-293 硒 Se 0.002-6.6 Fe 10-900 镍 Ni 0.002-4.0 Pb 0.03-95 碘 I 0.03-4.2 Cd 0.04-53 锌 Zn 53.7-327 V 0.04-160 第二节、动物微量元素含量(ug/g) 表1、动物血中微量元素含量(ug/ml) 元素 动物 全血 血浆 元素 动物 全血 血浆/ 砷 大鼠 - 0.11 铁 大鼠灰分 39800 5.0 钴 大鼠 7.9 5.2 锰 大鼠 0.59 5.53 铬 大鼠 65 - 钼 家兔 0.12 - 铜 大鼠 1.8-52 1.6 硒 大鼠 - 0.51 铁 大鼠 609 2.98 锌 猫 7.1 1.35 第二节、动物微量元素含量(