一品乐自助烧烤涮涮吧湖工学生市场推广策划.docVIP

“一品乐”自助烧烤涮涮吧 湖工学生市场推广策划书 目 录 一、项目的背景介绍及现状分析 1．1项目的背景 1．2项目的现状 二、市场分析 2．1市场的概述 2. 2市场调查 2．3 swot分析 三、市场营销 3．1目标市场 3．2营销方案 3．3营销策略 四、营销的具体实施方案 一、项目的背景介绍及现状分析 1．1项目的背景 自助文化在个性大行其道的今天已经成为一种时尚的文化在年轻人中间流行开来，许多的年轻人渴望参与到活动中来，亲身体验其中的乐趣。因此，我们的产品卖的不仅仅是食物，更多的是一种体验，一种乐趣，我们顺应了这种潮流。 1．2“一品乐”自助烧烤涮吧现状分析 “一品乐”自助烧烤涮吧位于环境优雅的福星中路，离湖南工程学院新校区仅不到五分钟的路程，主要经营自助烧烤、火锅。就我小组成员亲自走访体验的调查结果来看，“一品乐”自助烧烤涮吧的整体经营状况十分不理想，在我们体验的整个就餐过程中几乎没有其他顾客入店内就餐，据我们对现状的分析，忧乐参半。目前，“一品乐”好的方面主要体现在饭店环境适合、服务质量和服务态度到位、餐厅风味自主性强、创意性强这四个方面。（1）饭店环境 外部环境。“一品乐”与“御香元”、“澳门豆