祭祀时供品的种类及数量.docVIP

祭祀时供品的种类及数量 小三牲：用于祭鬼魅、虎爷、犒劳天兵神将。 　　　　生鸡蛋、生鱼、生猪肉片。 生三牲：用于祭祀虎爷。 　　　　未经煮过的猪肉一大块、鸡一只、鱼一条。 三牲：用于祭祀土地公、灶君、家中神明、祖先。 　　　煮熟猪肉一份、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条。 　　　分为半生熟及全熟： 　　　半生熟之三牲用于祭祀神明、全熟则用于祭祀祖先。 　　　陈列方式猪肉置于中间，鸡与鸭则置于猪肉两旁。 四牲：用于拜神、祖先喜庆神诞。 　　　煮熟猪肉一大块、鸡、鸭各一只、鱼一条。 　　　意途通常用于或时，因四为双数故不使用于丧事。 　　　陈列无固定形式。 五牲：用于玉皇大帝、三官大帝、城隍爷等大祭典， 　　　拜神、祖先、冠婚、丧祭。 　　　煮熟猪肉一大块、鸡、鸭、鹅各一只、鱼一条。 　　　猪肉置中，称为「中牲」。 　　　鸡或鸭至于猪肉两旁称为「边牲」。 　　　鱼及猪肝则置于边牲旁称为「下牲」。 全牛：仅限于孔子诞辰祭祀用。 　　　杀好后未去毛之整只牛。 全猪羊：用于大型祭典、还愿、冠婚、丧祭。 　　　　杀好但未烹煮过的全猪、全羊。 五齐：用于拜天公、大型祭典。 　　　冬粉水、木耳木、香菇火、笋乾土、金针金。 　　　代表金木水火土五方皆来祭祀。 六齐：用于拜天公。 　　　冬粉、木耳、香菇、笋乾、金针、桂圆、姜、糖、紫菜、碗豆、菜心、蚕豆、豆苗、海带、面筋，选取其中六样。 山珍：用于拜神、天公