物态变化过程.DOC

熔解沸騰物態變化過程 熔解 沸騰 氣體液體固體 氣體 液體 固體 凝結凝固 凝結 凝固 一般來說，物質的熔點和凝固點是相同的，如此類推，物質的沸點和凝結點亦是相同的。 在室溫中，水的熔點為0℃，沸點為100℃。 所有物質都由粒子構成。 在實驗室中，我們可用煙霧盒顯示布朗運動。 我們可觀察到煙顆粒的移動方法是以不規則的「之」字形路線移動。 以此路線運動，原因是煙霧盒內還存有很多微小且看不見的空氣粒子，而空氣粒子移動是不規則的，它們從不同方向撞擊煙顆粒。 粒子理論： 所有物質都由粒子構成 粒子是極微小的，而且不可分割 粒子是不停運動 粒子間存有空間 不同的物質由不同的粒子構成 擴散作用即粒子會由濃度較高的一方移往濃度較低的一方，直至均勻散布為止。 50cm3水和50cm3酒精混合後，體積會小於100cm3原因： 酒精和水由不同的粒子組成 粒子之間存有空間 較小的粒子填進較大的粒子之間 空氣粒子不斷撞擊物體表面，產生氣壓。 最常用的氣壓計稱為布爾登氣壓計。氣壓單位是帕斯卡(Pa)。 大氣壓強是在大氣層內空氣粒子不停地撞擊物體所產生的氣壓。 真空泵把汽水罐內的空氣抽出，令罐內空氣粒子數目減少，以致罐內氣壓比罐外的大氣壓強小，所以罐壁便會凹陷。 在實驗室作馬登堡半球實驗時，我們會先在球的邊緣塗上一層凡士林，作用為避免空氣從球的空隙進入球內。 密度是物質每單位體積的質量。 密度的單位是g/cm3和kg/m3。 我們可以按以下公式計算密度： 密度 = 質量 / 體積 試填上以下空格： 物質 質量 體積 密度 A 148g 32 cm3 4.625 g/cm3 B 5g 12.5 cm3 0.4 g/cm3 C 6g 5 cm3 1.2 g/cm3 D 0.2kg 10 cm3 20 g/cm3 E 120g 0.0001 m3 1.2 g/cm3 物體X會浮在水面，因為它的密度較水為低。 我們可以用粒子理論解釋熱脹冷縮，以熱為例，當物質受熱時，粒子的能量增加，所以固體粒子會振動加劇，液體和氣體粒子會移動加快，令粒子空間增加，所以物質的體積便會增加。 以粒子理論的概念，在相同的溫度變化下，氣體膨脹和收縮的程度會是最大。 一些電器裏都裝有恆溫器，有些恆溫器可利用雙層金屬片來操作的。 在河水、海水中都會找到雜質，我們可將雜質分為三類： 可溶的雜質、不可溶雜質和微生物 淨水的方法基本可有三個方法： 沉積法，可除去較重的不可溶固體雜質 過濾法，可除去不可溶雜質 蒸餾法，可除去不可溶雜質、可溶雜質、微生物 若我們想抽出水中的可溶雜質，我們可： 將該液體加在錶面玻璃上 把錶面玻璃放在盛有水的燒杯上 把水加熱，直至把錶面玻璃上的液體蒸乾 常見將食水消毒的方法有三：加氯、臭氧、紫外光。 加氟在食沖可預防蛀牙。 有四種情況可加快蒸發速率： 空氣是流動的 沾濕部分露於空氣中的面積較大 溫度高 濕度低 以下情況可增加溶質的溶解速度： 溶劑的溫度高 溶質顆粒的體積較小 溶劑被攪拌 飽和溶液是不能再溶解更多溶質的溶液。