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低产虾塘改造和大弹涂鱼轮养模式技术探讨 　　摘 要 广西北海市的低产泥塘由于长期单一养殖对虾，滋生了大量有害微生物，导致养殖对虾年产量很低。因此，部分对虾养殖户预改为养殖效益好的大弹涂鱼，然而缺少养殖大弹涂鱼的关键技术，养殖效果不佳。技术研发拟通过改造低产虾塘进行养殖大弹涂鱼，建立了“早造虾、晚造鱼”的大弹涂鱼与对虾轮养高效养殖模式，以期形成一套高效的养殖技术。 　　关键词 低产虾塘；改造；对虾；大弹涂鱼；轮养模式 　　中图分类号：S965.199 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）15--02 　　1 对虾低产池塘改造养殖大弹涂鱼 　　1.1 晒塘 　　养殖大弹涂鱼采取了晒塘的技术措施，杀死杀灭对大弹涂鱼有害的天敌、病菌，提高了大弹涂鱼的养殖成活率、对比提高27.9%，并先耕耙底泥后再进行施肥肥水，使底栖藻类加倍繁殖，满足了大弹涂鱼生长的饵料需求，保证了大弹涂鱼养殖的单位数量多，单鱼个体大、个体平均增质量4.58 g、增质量20.84%，增产54.53%，达到了优质、高产、高效。 　　1.2 细耕池塘底泥促进施肥及培育饵料 　　搁坪晒底滩（一般为3～5 d），至搁池晒至底滩坪面硬化会龟裂时，均匀撒放发酵鸡粪于池塘底泥面上，用拖拉机横直各耕耙一次，使鸡粪与底泥充分混合，提高施肥效果。通过对周边的有些不习惯或者来不及进行细耕池塘底泥的养殖池塘进行调查发现，池塘的底栖藻类生长不均衡，底栖藻类生长好的地方大弹涂鱼全部或大部集中，底栖藻类生长不好一般不会去，这样就降低了池塘的养殖力，由于饵料相对不足影响大弹涂鱼的生长，养殖成活率和单鱼体质量、产量都会下降[1]。养殖成活率下降7%～9%，单鱼体质量下降2～3 g，667 m2产量下降10～12 kg。 　　1.3 强化除杀天敌、确保大弹涂鱼健康生长 　　在除杀天敌方面，采取了完善的除杀天敌技术措施，杀死杀灭了海鳗，沙鳗，极大地减少了捕食弹涂鱼幼苗，降低了蟹害，减少了小型蟹会侵入大弹涂鱼洞内捕食弹涂鱼，或大弹涂鱼误入蟹洞亦被捕杀充食，除杀了海螺及多毛类动物，减轻危害，减少与大弹涂鱼争食底栖藻类，杀灭了青苔、降低了其消耗水中大量养分，充分保证大弹涂鱼养殖饵料充足。因此，除杀天敌是保证大弹涂鱼养殖高产高效的重要技术措施之一。 　　1.4 施放发酵鸡粪培育饵料 　　目前，大弹涂鱼养殖许多养殖户为了省事就将鸡粪袋装直接投放池塘使用，这样就会增加了大弹涂鱼的发病概率。因为，没有经过发酵的鸡粪含有许多容易发病的细菌。因此，鸡粪投放施肥前要经过堆沤发酵腐熟，几乎杀死杀灭了有害病菌，降低了大弹涂鱼养殖因病死亡的概率，提高了养殖成活率、相对提高24.91%，增加了肥效，促进了大弹涂鱼主食的硅藻、蓝绿藻的生长，增加养殖产量、产量相对提高45.09%。 　　2 鱼苗种的投放 　　相对养殖大弹涂鱼的要求，养殖对虾池塘虽然经过施肥改造，前期的饵料生长慢，未能满足大弹涂鱼密集化养殖投苗，因此，不能一次性投苗，要分2～3批次投放苗种。第一次投放2 500～3 000尾/667 m2，用沼气液施用肥水至茶绿色、偏褐色后，隔第一批投放后约15 d再投放第二批、密度为4 000～5 000尾/667 m2。是否要投第三批次视水质肥?C而定。试验结果表明，第二批次投放的养殖成活率为75.06%，比一次性投放养殖的成活率62.45%高出12.61%、增19.57%，养殖产量达118.46 kg/667 m2，比一次性投放养殖的产量85.41 kg/667 m2，高出33.05 kg/667 m2、增38.7%。因此，一般要求分二批次投放鱼苗，是否要投第三批次视水质池塘底栖藻生长情况进行投放而定。这样才能容易提高成活率，获得高产高效。 　　3 水质调节 　　放养初期对养殖池蓄水保持在20～40 cm深为宜，池沟处可20～50 cm深。经过40 d左右养殖，个体全长至5 cm以上时，则开始挖掘深的孔通道，这时若底栖硅藻减少则要启闸排水搁池、晒坪、施肥再培植。经研究表明，以施100 kg/667 m2沼气液进行肥水调节水质，并减少50元以上肥水剂的使用成本，又能确保大弹涂鱼养殖有足够的可摄食饵料。 　　4 补充饵料 　　大弹涂鱼主要以底栖黄褐色硅藻为食，其次是蓝绿藻和有机碎屑，一般不按摄食米糠、豆饼粉等动物性饵料，唯独有良好足够的可供其摄食的藻类，才能促使大弹涂鱼的正常生活和快速健康生长[2]。因此，适当补充米糠、豆饼粉等有利于促进硅藻、蓝绿藻和有机碎屑等生长、生成。试验结果显示，每667 m2撒施50 kg米糠、30 kg豆饼粉，可促进满足硅藻、蓝绿藻和有机碎屑等生长、生成，使养殖大弹涂鱼获得高产高效。 　　在补充米糠、豆饼粉等养殖大池塘随机捕捉30条大弹涂鱼测算单鱼质