大豆球蛋白间接竞争ELISA检测方法的建立.PDFVIP

第 35 卷第 4 期 河 南工业大学学报 （自然科 学版） Vol.35 ，No.4 2014 年 8 月 Journal of Henan University of Technology （Natural Science Edition） Aug.2014 文章编号：1673-2383(2014)04-0001-05 网络出版网址：/kcms/detail/41.1378.N0928.001.html 网络出版时间：2014-8-26 9:28:25 大豆球蛋白间接竞争ELISA 检测方法的建立 * 布冠好，朱婷伟，陈复生 ，张 楠，刘昆仑，张丽芬 （河南工业大学 粮油食品学院，河南 郑州 450001 ） 摘要：建立了大豆球蛋白间接竞争酶联免疫检测法（ELISA），为食品中主要的大豆蛋白过敏原的 检测提供技术基础 . 以纯品大豆球蛋白免疫新西兰大白兔，自制得到兔抗大豆球蛋白的多克隆 抗体，并以大豆球蛋