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四棱豆种子发芽和种植方式研究 　　摘要通过对四棱豆种子发芽试验和种植方式的比较试验,得出不同浸种时间对四棱豆的发芽有一定影响,其中浸种16h的处理发芽率和发芽势均较好于其他处理;不同催芽温度处理中,以26℃的发芽情况最为理想;不同种植方式比较中,单株种植的植株长势、豆荚性状、单荚重以及小区产量均优于双株种植。 　　关键词四棱豆;发芽;种植方式 　　中图分类号S529文献标识码A文章编号 1007-5739(2010)06-0109-02 　　 　　四棱豆(Psophocarpus tetragonolobus Dc.)是豆科四棱豆属一年生或多年生缠绕草本植物,别名翼豆、四角豆等[1-2]。四棱豆的嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可食用,营养极其丰富,据测定,四棱豆种子中含蛋白质高达28%～40%,脂肪达15%～18%,可与大豆的营养价值相媲美,因此有“热带大豆”之称[3-6]。四棱豆不仅种子中营养价值高,它的块根中所含有的高蛋白质也是粮食的新资源,可煮食或烘烤,也可制作优质食用油。它的块根易形成根瘤,固氮效率高,因而还是良好的绿肥[7]。四棱豆还有很好的保健功效,能健胃、化淤、清热,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、口腔炎症、眼疾、泌尿系统等多种疾病均有良好的治疗效果,故又被称为“绿色黄金”、“奇迹植物”[8]。 　　近年来,随着四棱豆需求量的不断增加和四棱豆光周期不敏感新