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浅谈化学知识和生活 　　摘要：化学与人们的生活息息相关，从日常生活中可以积累很多的化学知识，从而加深学生对化学知识的理解，提高学生对化学学习的兴趣。 　　关键词：生活；化学知识；体会 　　 　　随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。如对学生进行有效引导，能增加学生学习化学的兴趣。下面是本人在化学教学过程中的一点体会。 　　一、日日相伴的化学品――食盐、碘化合物 　　食盐的主要成分就是氯化钠，这是人们生活中最常用的一种调味品。但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道，它是人体组织的一种基本成分，对保证体内正常的生理、生化活动和功能，起着重要作用。Na+和Cl-在体内的作用是与K+等元素相互联系在一起的，错综复杂。其最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡，以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。Na+与K+、Ca2+、Mg2+还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平；NaCl和KCl对调节血液的适当黏度或稠度起作用；胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液、胰液及胆汁里的助消化的化合物，也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。此外，适当浓度的Na+、K+和Cl-对于视网膜对光反应的生理过程也起着重要作用。此外，常用淡盐水漱口，不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用，还具有预防感冒的作用。 　　碘化钾、碘化钠、碘酸盐等含碘化合物，在实验室中是重要试剂；在食品和医疗上，它们又是重要的养分和药剂，对于维护人体健康起着重要的作用。碘是人体内的一种必需微量元素，是甲状腺激素的重要组成成分。正常人体内共含碘15mg～20mg，其中70%～80%浓集在甲状腺内。人体内的碘以化合物的形式存在，其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生。因此，甲状腺素所具有的生理作用和重要机能，均与碘有直接关系。人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常，如引起地方性甲状腺肿，导致婴、幼儿生长发育停滞、智力低下等。我国是世界上严重缺碘的地区，全国约有四亿人缺碘。政府也采取了一些措施，如：提供含碘(碘的化合物)食盐和其他食品(如高碘蛋)，井水加碘，食用含碘丰富的海产品等，其中以含碘食盐最为方便有效。 　　二、人生五味子之一――醋(酸) 　　醋的化学名字叫乙酸，分子式为CH3COOH。醋不仅是一种调味品，而且还有很多用途： 　　(1)在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用(因维生素C在酸性环境中不易被破坏)。 　　(2)在煮排骨、鸡、鱼时，如果加一点醋，可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中，从而大大提高了人体对钙、磷的吸收率。 　　(3)患有低酸性胃病(胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎)的人，如果经常用少量的醋作调味品，既可增进食欲，又可使疾病得到治疗。 　　(4)在鱼类不新鲜的情况下，加醋烹饪不仅可以解除腥味，而且可以杀灭细菌。 　　(5)醋可以作为预防痢疾的良药。痢疾病菌一遇上醋就一命呜呼，所以在夏季痢疾流行的季节，多吃点醋，可以增加肠胃内杀灭痢疾病菌的作用。 　　(6)醋还可以预防流行性感冒。将室内门窗关严，将醋倒在锅里慢火煮沸至干，便可以起到消灭病菌的作用。 　　(7)铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽。 　　(8)用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以达到除垢的目的。 　　(9)夏天毛巾易发生霉变而出异味，用少量的醋洗毛巾就可以消除异味。 　　三、香烟 　　从化学角度来说，吸烟过程中产生对人体有害的物质大致有一氧化碳，醛类、氮化物、烯烃类尼古丁类，胺类、氰化物和重金属，苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质，酚类化合物和甲醛等。 　　四、笔类 　　1. 铅笔 　　铅笔芯是由石墨掺合一定比例的黏土制成的，当掺入黏土较多时铅笔芯硬度增大，笔上标有Hard的首写字母H。反之则石墨的比例增大，硬度减小，黑色增强，笔上标有Black的首写字母B。 　　2. 圆珠笔 　　圆珠笔油墨是一种黏性油质，是用胡麻子油、合成松子油(主含萜烯醇类物质)、矿物油(分馏石油等矿物而得到的油质)、硬胶加入油烟等调制而成的。 　　3. 钢笔 　　笔头用各含5%～10%的Cr、Ni合金组成的特种钢制成的笔。铬镍钢抗腐蚀性强，不易氧化，是一种不锈钢，该种笔的抗腐蚀性能好，但耐磨性能欠佳。 　　五、去污除垢 　　1. 除去衣服上的污渍 　　(1)汗渍： 　　方法一：将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。 　　方法二：在适量的水中加入少量的碳胺[(NH4）2CO3]和少量的食用碱[Na2CO3或NaHCO3]，搅拌溶解后，将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。 　　(2)油渍：在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油(或酒精)挥发完后油渍也会随之消失。