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河南省桃产业现状和发展建议 　　桃生长快、结果早，产量高，管理容易，近几年发展迅速。河南省桃种植面积约100万亩，调查显示，2014年平均亩产2185千克，平均售价3.71元/千克，亩产值8108元，亩成本1539元（不含自有劳动力），净收入每亩6568元。而2015年比2014年平均价格低近1元/千克，亩收入降低了1548元，亩纯收入约4994元。受面积扩大、产量增加、经济下行等因素影响，桃农如何改变种植模式、经营模式，如何更新品种、提高质量、树立品牌，迫在眉睫。 　　1 河南省桃产业存在的问题 　　1.1 品种结构不合理，出现阶段性过剩现象 　　河南省桃树主栽品种以早熟为主，早：中：晚比例为8：1：1，种植比例严重失调，早熟品种过多，造成同类型的桃果在成熟期大量累积，造成价低难销。如2015年丰产时早熟桃价格同比下降1～2元/千克。另外，在主栽品种中，蟠桃、黄肉桃、红肉桃种植面积很小。 　　1.2肥、水、药使用欠规范，树冠郁闭影响品质 　　盛果期桃园的氮肥推荐量为每年100～200千克/公顷氮（N），磷肥推荐量为每年100千克/公顷五氧化二磷（P205），钾肥推荐量为每年100～200千克/公顷氧化钾（K20），而实际生产中氮的施用量超过了2～3倍，致使桃树旺长，群体光照恶化，修剪量加大，果实风味降低，病虫害增加，生产成本提高。 　　目前，多数化肥施用是先撒在树冠周围，然后灌溉随着水流渗入土壤，最后被树体吸收，利用率低；有机肥通常是集中施入树冠周围，不经过腐熟。不仅效率低下，而且滋生病虫、杂草，应亟待改进、提高。 　　果农使用药剂很少对病虫进行监测，药剂用量偏大、浓度过高，造成果品农药残留量较大。药剂使用时间不当，没有针对病虫害发生防治的关键时期用药，多数种植户没有结合其他防控措施，并且连续使用同一种农药，如多年多次使用吡虫啉防治蚜虫，蚜虫产生抗药性，造成种植成本加大，同时也使果园生态环境恶化，对果园长远发展极其不利。 　　1.3枝果管理欠科学性 　　大多数种植户在疏果时，留果通常较多，并且留取的果实部位欠合理；主枝角度太大，结果后压平或下垂，树上长树，通风透光条件恶劣；桃树枝条生长量大，树冠顶部容易长出大量枝条，造成树体郁闭。一些种植户通常疏于夏剪，树冠顶部的大枝、粗枝不能及时剪除，使树冠透光性降低，严重影响果实品质。 　　1.4 多元化经营模式欠缺 　　多元化经营可提高生产收入，提高土地利用率。如城郊桃园采用观光、休闲、自采、餐饮服务；桃园养鸡、养鹅等，这种模式目前只在少数大型种植公司有所应用，一些城郊小型种植户仍很少采用。 　　目前，桃销售方式主要有桃园批发型（占73.3%）、摊位批发型（占13.3%）、市场零售型（占13.3%）和桃园自采型。这几种销售方式各具特点，种植专业户根据自己的生产规模及地理特征，选用其中一种或几种，均能获得可观效益。但目前，一些种植专业户在果实销售时，没有对自身生产现状进行客观评价，对市场需求进行合理分析，个体之间相互压价，严重影响了生产收入。 　　1.5采后保鲜技术缺乏 　　晚熟桃保鲜冷藏技术能够延长桃果实货架期，也能保证其2次增值。目前，河南省在该方面投入力度不足，一些种植专业户常因缺乏冷藏设施，提前采摘果实，选择就近市场，受制于经销商，从而蒙受较大经济损失。 　　2河南省桃产业发展建议 　　2.1 优化品种结构，加快新品种推广 　　稳面积、调结构，适当增加中、晚熟品种和特色品种面积，通过高接换头减少早熟品种面积，使早中晚熟品种成熟比例趋于平衡；适当扩大黄肉桃栽植面积，使其在满足生产加工的同时，也能满足市场鲜果需要；加大优质蟠桃、油蟠桃、红肉桃、黄肉鲜食桃研发力度，使其市场供应量有所增加。 　　2.1.1针对南方桃区，选择极早熟、早熟红色桃系列早上市是南方的优势，中桃绯玉、中桃紫玉、中桃红玉的共同特点是成熟早，全红，果实匀称端正，美观漂亮，卖相好，能种出高档果；果肉红色，营养价值高；但果实不太大，坐果率很高，极丰产，必须严格疏花疏果。 　　2.1.2针对中北部桃区和保护地栽培桃区，选择大硬甜黄肉油桃系列中油金冠、中油金铭、中油金红、中油金帅的共同特点是果实大，亮红色，风味浓，耐运输，产量高，可以取代以往的老油桃品种进行露地和保护地生产。若露地套袋栽培，可以种出纯黄色、大个头、浓香味、耐运输的高品质油桃。 　　2.1.3针对长三角、新疆市场、旅游城市，选择浓甜蟠桃系列黄肉蟠桃中蟠桃11号（图1）、中蟠桃13号（图2）、中蟠桃15号（图3）、中蟠桃17号，白肉蟠桃中蟠桃10号、中蟠桃12号、中蟠桃14号，黄肉油蟠桃中油蟠5号、中油蟠7 　　2.1.4针对特别喜欢纯黄高甜果实的上海市场，选择中桃金蜜、中桃金阳中桃金阳（图4）、中桃金蜜套袋果纯黄色