野生二粒小麦及其后代富含微量营养元素种质资源-中国生态农业学报.PDFVIP

2011 9 19 5 Chinese Journal of Eco-Agriculture, Sep. 2011, 19(5): 1205−1209 育种科学与技术 DOI: 10.3724/SP.J.1011.2011.01205 * 许云峰 许红星 安调过** ( 050022) 由于主要粮食作物中微量营养元素(特别是 Zn 和 Fe) 的缺乏导致全世界范围内的人类微量营养元素 缺乏症。野生二粒小麦(Triticum turgidum ssp. dicoccoides)是提高小麦籽粒Zn 、Fe 、蛋白质含量及改良小麦其 他性状的重要种质资源。本研究以 4 份野生二粒小麦及 32 份野生二粒小麦与普通小麦(Triticum aestivum L.) 杂交后代为材料, 进行籽粒中富含Zn 、Fe 和蛋白质种质资源的筛选和鉴定。野