泛北部湾区域经济视野下广西高校旅游管理专业双语教学研究和实践.docVIP

泛北部湾区域经济视野下广西高校旅游管理专业双语教学研究和实践 　　[摘要]本文从教师和学生的角度对广西高校目前开展双语教学存在的问题进行定量分析，并有针对性地提出发展旅游管理专业双语教学的对策，以期为广西高校培养高级复合型、国际型的优秀旅游管理人才献计献策。 　　[关键词]双语教学　旅游管理专业泛北部湾　区域经济　广西高校 　　 　　一、研究背景 　　 　　广西地处华南经济圈、西南经济圈与东盟经济圈的结合部，随着泛北部湾区域经济合作的深入开展，既为广西旅游资源的开发及旅游业的发展提供了良好的外部环境，也为广西高等旅游教育提供了更广阔的空间。在这一背景下，如何发挥地域优势、创新旅游高等教育、加快高等院校旅游管理专业人才的培养是一个需要积极探索的重要课题。 　　 　　二、旅游管理专业双语教学研究述评 　　 　　(一)双语教学的内涵 　　英国朗曼出版社出版的《朗曼应用语言学词典》对双语教学定义为：“The use of a second or foreign language’n school for the teaching of content subject.”在总结前人研究基础和多年双语教学经验的基础上，笔者认为，我国高校的双语教学涵义可以界定为：?高校在全部和部分非外语课程的教学过程中，全部或部分地采用外语(主要是英语)进行教学，通过教师与学生进行多元文化的传承、交流，达到学生学习前沿性、国际性学科专业知识，提高学生外语水平的双重目的。 　　 　　(二)双语教学在旅游管理专业课程教学中的应用论文成果 　　1.理论研究方面。俞继凤阐述了在旅游专业课中实施双语教学的定位选择、时机选择、内容选择和考核方式选择；王佩良探讨了高校旅游专业开展双语教学的必要性和加强双语教学的措施；王宁以“语言输入说”和“交际能力理论”为理论依据，提出了双语教学的语言目标、学科知识目标、思维目标，并构建了“初始渗透、整合过渡、思维延伸”的双语教学模式；孙琦认为在我国高校旅游管理专业有效开展双语教学，应从学科遴选、师资、教材、教学方法和手段等四个主要环节着手；唐婷婷等运用SWOT分析法对旅游学科专业课程推行双语教学的现状和前景进行了分析。 　　2.课程研究方面。谢雨萍以桂林旅游高等专科学校旅游管理专业旅游企业人力资源管理课程实施双语教学的实践为个案，分析了该专业实施双语教学所面临的困难，提出了加强双语教学实践的对策和建议；唐玲萍以管理学基础课程为例，探讨了学科式双语教学模式及其具体运用；郑晴云结合导游学、旅游心理学的教学经验，总结了开展旅游管理专业课程双语教学的体会；韦秋杰等以中国历史与文化课程为例，提出了提高双语教学课程质量的具体措施；罗艳菊通过对生态旅游双语教学教材使用、教师讲授方式、教学目的与效果等方面的调查分析，提出具体建议。 　　3.硕士论文。辽宁师范大学的郗敬华阐述了我国高校旅游管理专业双语教学的理论与实践，分析了当前高校旅游管理双语教学中存在的问题，最后提出解决对策。 　　综上所述，高校旅游管理专业双语教学的研究内容多为高校旅游管理双语教学的表征，缺乏系统的梳理和分析；且部分研究理论基础薄弱，研究方法总体较单一，缺乏定量分析。 　　 　　三、广西高校旅游管理专业双语教学的实证研究 　　 　　(一)数据来源及样本选择 　　本调查主要采取发放问卷和访谈两种形式，分别对学生群体和教师群体进行调查。由于广西高校旅游管理专业的招生90％以上都集中在桂林，所以笔者选取桂林理工大学、广西师范大学、桂林旅游高等专科学校等三所有代表性的学校进行实证研究。 　　针对学生的问卷调查时间为2009年3月13日～25日，选取旅游管理专业2005、2006、2007级学生作为调查样本。问卷问题主要包括以下7个方面：对双语教学的认识如何?希望学校创设什么样的双语教学环境，是否赞成全英文的教学环境?认为哪种双语教学模式最适合旅游管理专业课的学习?对双语课程使用教材的看法?对双语授课教师有哪些要求?认为旅游管理专业开设双语教学的最终目的是什么?目前学校开设的双语教学还存在哪些问题，有什么好的建议和对策? 　　针对教师的访谈调查，分析内容涉及专业课程双语师资结构、师资培训、课程评价、教学质量和效果等方面。 　　 　　(二)调查结果与分析 　　1.学生情况。一共设计调查问卷360份，其中桂林理工大学发放150份，回收138份，有效问卷131份，有效率为94.9％；广西师范大学发放100份，回收87份，有效问卷81份，有效率为93.1％：桂林旅游高等专科学校发放130份，回收113份，有效问卷102份，有效率为90.3％。在调查的对象中，各年级学生所占比例分别为：2005级23％，2006级59％，2007级学生18％，这符