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旅游高职院校校企合作教育现状调查和分析 　　【摘 要】 本文通过实地考察,对桂林旅游高等专科学校校企合作教育现状进行了调查与分析,对旅游高职院校校企合作教育提出了改进思路:1、校企合作教育要体现企业性2、校企合作教育要体现职业性和技能性3、加强校企合作中教学质量管理与监控的全程化建设。?? 　　 【关键词】 旅游高职院校;校企合作教育;调查与分析?? 　　 中图分类号: G64 　　 　　 高职院校校企合作教育是在一定的教育思想或教育观念指导下,对培养目标和培养规格、培养过程、培养方法和途径、培养管理及培养条件和环境的系统组合。其内涵一般包括:(1)以培养生产第一线所需要的综合素质较高的技术应用性人才为办学宗旨;(2)形成以培养专业技术应用能力为主线的理论教学和实践教学体系;(3)形成学校教学与社会生产相结合的人才培养途径;(4)具备一支教学水平较高,并且具有较强实践动手能力的师资队伍;(5)具有良好的实践教学条件和环境;(6)具有科学、规范和现代化的教育管理制度。根据上述内涵,对桂林旅游高等专科学校校企合作教育现状进行如下初步的调查与分析。?? 　　 　　 1 桂林旅游高等专科学校校企合作教育现状?? 　　 　　 1.1 办学体制?? 　　学校创办于1985年,是广西唯一独立设置的旅游高等专科学校,是为广西区内外培养高技能旅游专业人才的教育基地。目前,学校共有在校生8730人。设有旅游与休闲管理系、酒店管理系、旅游外语系、导游系、商务系、视觉艺术系、艺术表演系、基础部、社科部、公共外语部等7系3部,已招生专业29个,另设有维伯国际教育合作部。?? 　　在20多年的办学实践中,学校依托广西特别是桂林丰富的旅游资源优势,面向全国,以就业为导向,瞄准产业设专业,瞄准岗位开课程,瞄准市场育人才,为广西和国家旅游业培养出一大批适应社会、高素质、高技能的应用型人才,为广西和全国旅游产业发展做出了积极贡献,形成了“根植行业沃土,构建技能体系,融合校企文化,培养旅游能人”的鲜明办学特色。?? 　　 　　 1.2 办学条件?? 　　学校建有骖鸾、雁山两个校区,两校区占地面积1,885亩,校舍建筑面积169,618平方米,学校图书馆藏书699,098册,拥有阅览室22个,多媒体教室36个。2007年,学校在教育部高职高专院校人才培养工作水平评估中,被评定为优秀学校,2008年,被确定为首批广西壮族自治区职业教育攻坚示范性高等职业院校。2009年,被评定为广西壮族自治区示范性高等职业院校。?? 　　 　　 1.3 师资队伍?? 　　学校长期注重师资队伍的建设,通过引进和稳定、学历深造和业内培训、个人提高和团队建设相结合,造就了一支素质高、结构合理,既有理论知识、又有实践操作能力的师资队伍和一批教学团队,并长期聘请用了一批行业精英和外籍教师作为学校的兼职教师。目前,学校现有专任教师356人, 其中高级职称占专任教师总数的28.09%;研究生及以上学历专任教师总数的45.23%;融专业理论知识和丰富旅游实践经验为一体的“双师型”的专任教师191人;专任教师中有教育部高职高专旅游管理类、餐旅管理类等专业教学指导委员会委员3名、广西壮族自治区级教学名师1名、广西高校百名中青年学科带头人1名、广西高校百名中青年骨干教师5名。此外,还聘请了62名酒店、旅行社、景区、高尔夫等企业中、高级管理人员作为学校兼职教师。?? 　　 　　 1.4 实习(实训)基地与产学合作?? 　　学校突出实践教学,注重学生实际操作能力,建立了一批功能较为完备的校内外实习(实训)基地。学校拥有37个校内实训(实验)室及138个校外实习(实训)基地,其中酒店管理、导游、装饰艺术、旅游管理、餐饮服务与管理实训基地被认定为广西壮族自治区示范性高职教育实训基地。?? 　　目前,学校与54个企业签订了产学合作协议,共同开发课程29门,共同开发教材24种,年接受顶岗实习学生数454人,年接受毕业生就业数157人,学校为企业年培训员工220人次,学校为企业技术服务年收入18.960万元。?? 　　 　　 1.5 职业技能考核鉴定?? 　　建立和完善职业技能考核鉴定制度,职业技能鉴定和培训机构涵盖了旅游业的大部分领域,是国家旅游局在西南地区唯一的全国旅游饭店及旅行社总经理、部门经理岗位资格考试定点单位。学校建立有职业技能鉴定所,可以为在校生及社会人员提供人力资源师、前厅服务、企业文化师、调酒师、茶艺师等35个工种的职业等级证书考证、鉴定及在职职业技能培训。2008年毕业生获得导游资格证书、录音师、高级营销员等各类证书共975本,其中导游资格证书的获取率达到了80%以上。学生拥有“双证书”,为学生的就业增加了法码。?? 　　 　　 1.6 教学管理?