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油茶栽培和管理技术探讨 　　摘 要：太湖县被确定为国家油茶产业发展试点县和全国油茶苗木繁育示范县，油茶的发展前景已得到广大林农的认可。该文简述了油茶生态作用、经济效益及栽培管理技术。主要包括：了解其生长习性、选择优良品种、选择好土壤等。为油茶种植户提供参考。 　　关键词：油茶；生态作用；经济效益；栽培技术；抚育管理 　　中图分类号 S79 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）11-47-02 　　太湖县是安徽省重点山区县之一，“在山上再造一个新太湖”作为太湖县“十一五”期间林业发展的重要目标，全县上下齐心协力，每年以新造林666.67hm2的速度推进；“十二五”期间又提出了“生态立县”的战略目标。但如何让林农获得更大的经济效益？我县多次聘请林业专家实地考察，通过土壤测试分析，并结合林业发展历史，确定油茶为我县支柱产业之一。这几年除中央和省市造林补助外，每年还从县财政发展资金中划拨一定资金用于油茶发展以奖代补，这几年油茶造林发展很快，全县共有新老油茶林1.33万hm2，育苗基地33.33hm2。 　　油茶称之为打不烂的油缸。茶油有降血压、降血脂、软化血管、减肥、消肿、润肺、美容等作用，富含维生素A、B、C、E，是当今世界公认的保健食品。由于油茶整个生长过程中病虫害少，几乎不用农药，是人们公认的绿色食品，长期食用，能增强人体免疫力。油茶副产品综合利用价值高。茶饼可提取茶皂素、茶碱、制土农药（防治地老虎）、提炼汽油，还可以作饲料、肥料、化装品、洗涤剂。 　　1 生态作用 　　1.1 绿化增效 油茶适生性强，凡生长映出红、芭茅、马尾松的地方就能生长油茶。油茶生长周期长，一次投资终身受益。油茶是常绿树种，冬季开花，花期自10月至翌年1月，长达3个多月，花果同在，给我县山区、花亭湖风景旅游区的冬季景观增添不少美色。 　　1.2 保持水土 油茶枝繁叶茂，根系深达1.5m以上，树冠卵型，冠高比大，且萌蘖性强，可再生恢复成林，是保持水土最好的树种。 　　1.3 防火隔离 油茶叶片质厚，革质，含水量高，树干光滑，不易着火，一旦成林，林下植被很少，对防止和隔离森林火灾有较好的作用。 　　2 经济效益 　　资料显示：油茶栽后3～4a普遍开花结果，第6年667m2产茶油8.25kg，最高20kg，第9年667m2产茶油29kg，15a进入盛果期，每株树冠表面积可达10m2，每m2树冠结茶果75个或1.25kg，鲜果出籽率45%，以上茶籽含油率35.16%（干籽仁含油率53.53%），按每667m255株计，667m2产茶油可达100kg以上。以大别山1号油茶品种为例，单株树冠9.5m2×1.25kg（鲜果）/m2树冠×45%（鲜果出籽率）×35.16%（茶籽出油率）×55株/667m2=103.3kg/667m2。 　　我县2013年、2014年2a茶籽平均价达到2.2元/kg，较高的3.6元/kg。1kg茶籽毛油提炼精制茶油0.9kg，2014年每kg精制茶油价格70元。国际市场售价可达25美元/kg。以我县中等的适宜地区土壤条件，中等的管理水平，优良品种为例，造林后第4年有收益，第6年开始回收投入，第9年可以收回全部造林投入，第10年开始纯效益逐年增加，前景广阔。 　　3 栽培技术 　　3.1 生活习性 太湖县地处北纬30°08′～30°46′，东经115°45′～116°37′，月平均气温3.8～28.1℃，降雨量 　　1 363mm。油茶的栽培尤为适宜。在我县林业有资料记载的60a中，没有发现油茶被冻害、干旱、病虫害成片致死的情况，甚至在森林火灾的迹地中，油茶的生长恢复最快。油茶在我县正常的气象环境下能正常生长，在极端的气象环境下不致毁坏。油茶一般生长在海拔800m以下，尤其是在500m以下的丘陵山地生长最好，我县的绝大部分山场都在这个适宜范围内。 　　3.2 良种选择 油茶是两性花，异花授粉。正因为异株授粉效果好，结实多。因此，每块造林小班（1hm2以上）要配置2个以上花期相近果期相近的品种。通过多年的试种，我县选择的优良品种有大别山1号、2号、3号、4号。我县万秀园公司被省林业厅指定为全省油茶苗木培育示范基地，苗木充足，为全县发展油茶提供了良好条件。 　　3.3 土壤选择 油茶适生性强，对土壤要求不严，但为了见效快、高产、稳产，宜选择土壤深厚、疏松、肥沃、排灌方便的向阳丘陵、缓坡山麓地带的荒山先行造林。以防火为主要目的的生物防火带，则按照防火带的设计走向尽量选较好地带栽植或直播造林。 　　3.4 细致整地 整地是造林成活成林的关键一环。细致整地可以改良土壤理化性质，提高肥力，积蓄水分，利于油茶成活和生长。整地方式可因地制宜采用全垦、带状整地和穴状整地3种。整地前要砍除杂灌、杂草。因油