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旭旺超市果蔬产品供应链分析和优化 　　[摘要]旭旺是较大规模的专业化连锁超市公司，虽然近几年果蔬需求量不断增长，但是果蔬物流损耗问题损害了其根本利益。因此对其果蔬产品供应链进行探析及优化，提出“第三方物流+共同配送+双向物流”的模式，旨在形成更加有效的果蔬产品供应链――保证果蔬产品质量安全，降低果蔬产品损耗等。 　　[关键词]旭旺超市；果蔬产品；供应链 　　[DOI]1013939/jcnkizgsc201807183 　　1引言 　　我国自古以来便是农产品大国，近年来我国的果蔬产量不断增长，果蔬供给量强劲。据统计，我国水果产量由2003年的14517万吨增加到2012年的24056万吨，年均复合增?L率577%，蔬菜产量由2003年的54032万吨增长到2012年的70883万吨，年均复合增长率306%，水果蔬菜产量名列世界前列。然而，我国损耗率远远大于发达国家的损耗率，有关数据表明，我国的农副产品在运输的过程中损耗率是发达国家的5～6倍。果蔬产品物流损耗问题、“三农”问题已成重要焦点。 　　徐州旭旺超市有限公司是徐州睢宁地区具有较大规模和发展潜力的专业化连锁超市公司，公司先后被商务部确定为全国“万村千乡市场工程”“全国农产品现代流通综合试点企业”等诸多荣誉称号。公司现有30家城乡直营店，200多家加盟农家店和一个大型物流配送中心，网点遍布城乡各村镇，形成以城区店和