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火龙果果园栽培管理和营销模式探讨 　　摘要 以广东省农垦科技中心火龙果基地为例，总结火龙果果园栽培管理技术，并介绍火龙果营销的4种模式，包括预售送货、互联网+农业经营模式、社区生鲜店代销、水果批发商收购，以期为火龙果生产销售提供参考。 　　关键词 火龙果；栽培管理；营销模式；广东省农垦科技中心火龙果基地 　　中图分类号 S667.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）04-0108-02 　　火龙果，原名红龙果、仙蜜果，原产于中美洲热带，属典型的热带植物，由南洋引入我国台湾，再由台湾改良后引种我国南方地区种植。火龙果营养丰富[1]，膳食纤维、蛋白质等功能性物质含量较高，并包含了人体所需的8种氨基酸[2]。火龙果主要品种有白肉、红肉以及黄皮，以红肉和黄皮系列营养品质为最佳[3]。广东省农垦科技中心从2000年开始引种种植火龙果，经历了从开始引进白果及红果的纯种，到引进杂交种，再到自行杂交育种10多年过程。目前已通过单株优选及杂交选育了一批品质优良的品种，如由金都1号选育的广垦1号，由红水晶选育的广垦2号。其中，广垦1号为自花授粉红色品种，果型大（单果重0.50～0.75 kg），甜度高（糖度可达20度以上），不裂果，商品性高。 　　广东省农垦科技中心自行管理的2个火龙果基地分别位于阳江市东城区红十月农场（简称阳江基地）以及广州市增城区中新镇内（简称中新基地），火龙果种植面积共计约10 hm2，其中，阳江基地种植广垦1号红肉火龙果约6.67 hm2，并获得农业部颁发的“农业部热带作物标准化示范园”。本文主要以阳江基地为例，阐述火龙果果园管理及营销模式，以期为类似基地管理提供参考。 　　1 火龙果果园栽培管理 　　1.1 育苗 　　广东省地处热带亚热带季风区，年均气温22.3℃，降水充沛，宜选择雨水较少的秋冬季进行火龙果育苗。育苗基质选用混匀的有机质含量高的茶?@土（75%）、充分腐熟的粪肥（20%）和磷肥（5%）。选择规格为20 cm×20 cm塑料营养袋，将配好的营养土装袋。育苗时选择品质优良、无病、健康成熟的火龙果枝条，切成30 cm的小段，并在基部切去部分茎肉质，露出1 cm茎部，以便于生根。将准备好的火龙果枝条两端放在50%多菌灵可湿性粉剂300倍液中浸泡；晾干后种植在准备好的营养土袋中，种植深度约为5 cm，并用竹枝固定；定植后淋透水，根据基质含水量适当补充水分。火龙果耐旱怕渍水，不能在出根前过度淋水。 　　1.2 田间定植 　　根据农场地形条件整成梯田或平地，低洼地要做好排水沟，定标拉线；建议采用“A”字形种植架，该栽培架方便整形修剪，控制花果，使火龙果园充分通风透光，可加强植株的光合作用，同时减少病虫害的发生。火龙果定植株间距约为0.5 m，行间距约为2.5 m，定植7 950株/hm2，挖沟后施足基肥种植，定植后用竹枝牵引到支架钢线上。 　　1.3 生长期管理 　　1.3.1 淋水。阳江基地火龙果园采用全园滴灌系统，灌溉用水为深井水。火龙果耐旱不耐涝，所以淋水时注意不能渍水。一般7～10 d没有降水即可浇水。 　　1.3.2 修枝。修枝使枝条均匀分布在钢线两侧，50 cm间距种植，两边共留出10条枝为宜，及时抹芽或剪除已开花的枝条（一般2年结果枝条可修剪掉）。 　　1.3.3 施肥。火龙果比较耐肥（特别是广垦1号红心火龙果），要求年施2次基肥，时间分别在春季和秋季，每次施鸡粪和花生麸沤制的腐熟基肥1.25 kg/株；其他时段施肥可在每次果后增施复合肥。应将有机肥包括鸡粪、花生麸、菇渣、菌种等混匀，充分发酵后施用。 　　1.4 病虫害防治 　　火龙果病害主要有双间柱顶孢病引起枝条或者果实表面斑点，进而引起腐烂病。波尔多液对抑制感染病斑变大效果最佳，防效为90%；咪鲜胺防效次之，为87.5%；百菌清防效最差，为57.1%；波尔多液及代森锰锌杀菌剂能较好降低当年新梢新增病斑个数，多菌灵防护效果最差[4]。虫害主要有果蝇、蚂蚁，果蝇在阳江基地危害较轻，可以采用诱捕方式防治；蚂蚁可使用蚂蚁药诱杀，同时应加强清园工作，及时清除病虫枝。对火龙果园植株生长行进行盖草，其他地方覆盖地布，以减少杂草生长，使果园整洁干净，减少病虫害发生。 　　1.5 采摘 　　红肉火龙果开花结果期为每年的5―11月，果实成熟期一般为27～35 d，火龙果果实成熟时，果皮由绿色转至浅红色，最后转至淡红或紫红色，此时可溶性固形物含量和水分含量增加。采收时用火龙果专用剪钳从基部剪除，以免伤及整条枝蔓。火龙果采收期分为食用成熟期和生理成熟期，食用成熟期采收的火龙果适合长距离运输，生理成熟期采收的火龙果适合产地销售[5]。采摘后实行分级选果，保证火龙果达到商品标准条件。 　　2 火龙果营销模式