Rancilio-Silvia意式咖啡机工作流程图.pdfVIP

Silvia 工作原理 原文：/frcn/Coffee/Silvia/SilviaWorks.html 翻译：Grant, 转载请注明原文及出处，并保持本文完整。谢谢。 完整接线图(示意图) 完整接线原理图 Silvia 处于关闭状态 打开开关，锅炉被加热以达到冲煮温度 到达冲煮温度 冲煮意式咖啡 加热以达到产生蒸汽的温度 到达蒸汽温度 热水开关打开 过加热——过热保护自动调温器启动 带PID 控制的完整接线图 * 双温度设定点的PID 连线图 * 改进的双设定点PID 连线图 * * 译者注： 最后的三章涉及到改机，需要对Silvia 的内部电路进行改动，存在风险，并厂家可能对改装过的机器不进 行保修。请谨慎行事，风险自负。 完整接线图(示意图) 这就是Rancilio Silvia 的完整接线图。这张图显示了所有的电气连接和组件。 完整接线原理图 这里是Rancilio Silvia 的完整接线图。每根线、每个组件都显示在这张图上了。唯一的例外 是开关中的小灯泡没有显示在图中，因为用户没有办法接触到它们，而且它们也没有影响到 机器的功能，只是表示开关被打开了。 在接下来的示意图中，我将只画出那些“活动的” 接线部分，以帮助大家理解机器是如何运作的。在每幅图中，当自动调温器或是开关为该功 能打开或是闭合时，它们在该图中在那个位置会被标示出来。向前或向后翻页可以把这些操 作显示得更清晰。例如，交替着看“蒸汽加热”和“蒸汽，到了指定温度”这两幅图来了解 机器在产生蒸汽时是如何切换加热元件开和关的。 所有这些页面显示的信息的目的仅是娱乐。这些信息以及插图既不是为了给你上电路学的 课，也不是为了展示如何安全地改动任何Espresso 机器。 Silvia 处于关闭状态 正如你在这儿看到的。电源开关处于“关闭”位置。没有电流能够经过电源开关进到机器内。 有趣的现象是，为了增加安全性，电源线的地线和火线被同时控制。要注意的是，尽管两条 线同时被切断，开关上的引线本身还是有电的，如果外壳被移开的话还是有危险的。所以， 在碰触任何内部组件之前，一定记得拔掉电源线！ 打开开关，锅炉被加热以达到冲煮温度 电源开关被置到打开位置。你可以看到电源开关中的节点闭合，电流流经开关，先流经冲煮 自动调温器，然后流过蒸汽自动调温器，到达加热元件。即使你现在没有使用蒸汽功能，电 流仍会电经两个自动调温器。 到达冲煮温度 Silvia 到了冲煮温度。冲煮自动调温器的内部热弹簧被触发，冲煮自动调温器中的节点打开 ( “断开”) 。在这个时间点，唯一被供电的器件是电源开关中的显示灯泡。没有电流能进到 加热元件，面板指示灯关闭。当温度降低后自动调温器会cloce(到“接通”位置) ，加热元件 再度被供电。这个循环会一次又一次地重复。 冲煮意式咖啡 当冲煮开关处于“开”的位置，水泵和三通阀同时工作。现在水可以流经三通阀到达冲煮头。 水被泵得经过冲煮头。 注意给水泵和三通阀供电的电路是独立于加热电路的。所以当冲煮 过程在进行时，加热元件仍可以在冲煮自动调温器控制下自由打开或是关闭。想了解三通阀 的更多信息，请关注我的另一篇文章。 加热以达到产生蒸汽的温度 当蒸汽开关闭合时，电流经蒸汽自动调温器流过加热器件，面板上的灯熄灭以指示加热元件 接通。注意从蒸汽开关出来的蓝线把冲煮自动调温器旁路了，即使在这时冲煮头自动调温器 打开( “断开”) ，电流仍能进入到正控制加热元件的蒸汽自动调温器。 到达蒸汽温度 一旦到达蒸汽温度，蒸汽自动调温器打开，加热元件中的电流被停止。注意在这时唯一被供 电的元件是蒸汽开关和电源开关里的灯泡。 热水开关打开 当热水开关打到开的位置，水泵通电开始工作，但三通阀仍在休息。水泵给锅炉加压，当蒸 汽旋钮被打开时，鉴于蒸汽棒是当前从锅炉的唯一出口，热水会从蒸汽棒中被泵出来。有个 例外，就是当热水旋钮被关闭、锅炉里的压力变得过高时。这时旁路阀打开，水被泵回到锅 炉中。注意加热电路与水泵电路是独立的，在这个过程中加热组件可以自由开关。 过加热——过热保护自动调温器启动 由于某种原因，Silvia 被过加热了。唯一目的是保护机器免于过加热的第三个自动调温器启 动，现在它处于打开(断路)状态。即使面板上的灯被熄灭，电流仍不能流经加热元件。过加 热的原因通常是锅炉中的水位过低：可能是因为当蒸汽开关打开时漏水，或是因为机器被设 成蒸汽状态，用了大量的蒸汽但没有及时给锅炉补水。也可能是由于蒸汽自动调温器失灵。 想要复位机器，等它冷下来，拔掉电源，打开上盖，按下锅炉前面