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【品味生活】想创业的必须学习， 不懂赶紧看起来  俗话说：“生意做遍，不如开个餐饮店。然而， 餐饮业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变 得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址+厨师”那 么简单，即使开一家很小的餐馆，都有很多环 节、很多琐碎的事情。人员怎样分配？设备怎 样配置最合理……有时候，一些环节是否做到 位，直接影响着这个餐馆的成败。  为了帮助各位有意进入餐饮行业打拼、投资餐 饮的创业者，开餐厅的10个注意事项，要是你 不懂又不学，那么你是注定要失败的。  1、不会选址--随意性、凭感觉认为人多的地 方就可以开店，如果是这样为什么人多的地方 还有很多店在转让呢?人多的地方转让费高、 租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来 说要慎重，一般建议找有同行的地方，比如附 近有拉面店、奶茶店，看看他们一天做多少营 业额，这个必须要自己去蹲点守候计算，中午 11:30-13:30晚上17:30-20:30看进去多少个顾客 消费。 2 、不会和房东谈判一压低转让费、  辨别真假房东签订合同注意事项你  先去打听下，看房东心里想要多少  转让费，然后出一个你认为合理的  价钱，接着让你朋友接二连三去和  房东谈，每次都比你