浙江省鲜活农产品直供直销问题研究yLmDGkkO.doc

浙江省鲜活农产品直供直销问题研究 安徽农业科学.JournalofAnhuiAgri.Sci.2012.40(5):2908—2909.2969责任编辑李菲菲责任校对傅真治 浙江省鲜活农产品直供直销问题研究 杨刚,许益亮,潘茜茜(浙江经贸职业技术学院,浙江杭州310018) 臻 摘要近年来,浙江省鲜溥农产品直供直销取得一定进展,但由于受鲜活农产品生产经营组织化程度低,合作社博弈能力不足,冷链储 运能力不足,流通领域税费高等因素制约,直供直销推进缓慢.应利用市场的调节作用,通过利益驱动让各利益相关方进行理性选择, 自主决策.以实现直供直销多渠道的健康持续发展. 关键词直供直销;农超对接;鲜活农产品;农民专业合作社 中圈分类号F326.4文献标识码A文章编号o5l7—6611(2012)05—02908—02 为有效破解农产品销售难题,国家相关部委大力推动以 农超对接为代表的农产品直供直销工作.2009年6月,商 务部,财政部和农业部决定在l5个省市开展农超对接试 点工作.浙江省作为首批试点省份,出台多项政策措施,积 极开展了包含农超对接在内的多种鲜活农产品直供直销 工作.经过2年多的组织实施,鲜活农产品直供直销取得一 定成效,但也存在诸多问题.笔者结合浙江省供销合作社联 合社组织的系统内鲜活农产品流通调查,对鲜活农产品直供 直销问题进行分析和研究,并提出一些对策建议. 1浙江省鲜活农产品直供直销现状 2011年5月份,浙江省供销合作社联合社组织开展了针 对全省供销系统鲜活农产品流通情况的调查. 1.1农超对接未能成为鲜活农产品直供直销的主要渠 道调查表明,对连锁超市而言农超对接已经成为生鲜采 购的重要渠道,占比约为48.23%.其中部分连锁超市通过 农超对接采购生鲜的比例更高,如联华华商集团直采比例 目前已经达到65.0o%.但对农民专业合作社而言,农超对 接(含超市和专卖店)比例仅占总销量的14.10%.这表 明,对于农产品直供直销而言,农超对接仅是其中一种渠 道,虽然其具有典型意义,但并非主导渠道. 1.2农贸市场中鲜活农产品直供直销有所作为生鲜消费 的主阵地——农贸市场中,鲜活农产品直供直销情况出现 了积极变化.尽管批发市场仍是农贸市场进货的主体,占比 约为53.42%;但农民专业合作社,农业龙头企业已经开始进 入该渠道,并取得一定的成绩,占农贸市场总销量的 22.75%.其重要方式是农民专业合作社和龙头企业在农贸 市场开设直销摊位,或向市场中摊位直供鲜活农产品. l-3直供直销为农民合作社等带来的增收效益明显直供 直销比例虽不高,但给农民专业合作社等带来的效益很明显, 最直观的体现就是鲜活农产品销售价格上涨,超市,专卖店等 直供直销的销售价格指数比批发(含经纪人)销售价格指数高 加%.由此可见,采取直供直销可直接增加农民收益. 2农产品直供直销存在的问题 从宏观层面审视,鲜活农产品直供直销具备非常有利的 基金项目 作者简介 收稿日期 浙江省供销合作社联合社2011年度科研项目(1lSS05). 杨刚(1975一),男,山东潍坊人,讲师,从事渠道管理,创业 管理研究,E—mail:yg200708@hz.cn. 2Ol1.11—08 条件,各级政府出台政策大力推动农超对接,连锁超市也 采取诸多措施积极扩大直采比例和规模,农民专业合作社也 对农产品直供直销抱有很大期望.但到目前为止,直供直销 比重仍然偏低,相关工作进展缓慢.通过调研分析,笔者认 为浙江省农产品直供直销主要受制于以下几方面因素. 2.1合作社生产经营组织化程度低.难以与超市匹配目 前,浙江省大部分的农民专业合作社成立时间短,规模小,实 力弱,组织化程度低.据统计,截至2010年l2月31日,浙江 省农民专业合作社共有28289家,平均每家合作社的出资总 额(注册资金)仅为63.6万元;此外,大部分农民专业合作社 组织松散,缺乏管理,重销售,轻生产,仅18.2%的合作社实 施标准化生产,同时建立质量追溯制度和安全监测体系的只 有15.6%. 农民合作社组织化程度低直接影响鲜活农产品的直供 直销.合作社实力弱,基础生产条件差,生产易受天气,田间 管理等因素影响,供货质量和数量都不稳定;而且经营者缺 乏质量意识和标准化生产意识,产品质量参差不齐,标准化 程度不高,特别是缺乏农产品质量等级意识,大多数农民专 业合作社没有对产品进行等级划分,优质劣质产品一起打包 销售,无法保障产品品质.此外,由于合作社资金实力弱,尽 管连锁超市为合作社制定的优惠结算方案,大幅缩短了结算 周期,但许多合作社仍无法满足超市结算条件. 2一博弈能力不均衡.合作社参与动力不足鲜活农产品 的直供直销关系是建立在互利基础之上的.农民专业合作 社向连锁超市等供货,得到稳定收益和持续发展空间:连锁 超